Hühnersuppe mit Reis mal anders!

Hühnersuppe mit Reis mal anders! Für 4 Personen.
1100gr frische Hähnchenschenkel langsam mit 2 fette Brühe-Würfel
und 1 EL Chiligranulat kochen. Wenn sich das Fleisch zu lösen beginnt,
muss es raus. Dann 500gr Reis in den Sud geben und bei kleiner Flamme
fast weich kochen. 1EL Jodsalz zugeben. (Inzwischen das Fleisch sauber tranchieren
und klein schneiden) Nun eine 425er Dose Baked Beans und das Hühnchen-Fleisch zugeben,
gut umrühren.
Das kam gut an- guten Appedit!

Eine Alternative gesucht?

Fischer - Reis für 3 Personen

Morgens koche ich in aller Ruhe Naturreis (ungeschält)
und gebe ihn in ein Sieb, kurz kalt abschrecken,
in ein stabile Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken..
Mittags schäle ich eine ganze Knolle Knoblauch, schneide diesen in grobe Stücke -
ab in die Grillpfanne mit Glasdeckel damit.
Dann eine EL Rosmarin, einen Schuß Chiliöl
(selbst eingelegtes Chiligranulat in Distelöl)
und den kompletten Inhalt von 3 Dosen "Sardinen mit Haut und Gräten".
Nun wird die Pfanne auf volle Hitze gestellt, bis die Fische und der Knoblauch
leicht braun werden- etwas mit dem Pfannenwender daran gehen,
dann kommt ca die Hälfte des Reis dazu (ca 250gr Trockengewicht), 3/4 EL Salz
dazu und eine halbe Zitrone - etwas anbräunen lassen und servieren.
Das duftet ganz wunderbar und ist garantiert kein Ladenhüter.
Ca 1 Euro pro Person kostet dieses Essen!
Den restlichen Reis kann man am nächsten Tag machen,
mit einer Dose (425ml) Erbsen, etwas Wurst / Käse / Fleisch
in Würfelchen gemischt als bunten Sommersalat servieren.
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Freilich kann man die mit Folie
abgedeckte Schüssel auch in die Kühltruhe stellen-
so wie sie ist, bis sich eine Gelegendheit für diesen Salat ergibt.
Ich koche am liebsten das ganze Päckchen Reis auf einmal,
weil der Energieverbrauch günstiger ist, man spart schon Zeit damit,
weil gut 25-30 Minuten Kochzeit benötigt werden.



Was in den Fertiggerichten "Nasi Goreng" enthalten ist, will man nicht wissen - ich vermute mal: Verdammt viel Hühnerfett.
Gesund, aber dick machend.

Heute nehme ich nur noch Basmati- und Parboiled Reis, weil im Naturreis viel zu viele Schwermetalle gefunden worden sind.

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*** Nachgetragen *** Schneidebretter und die Spüle sollte man mit Essig Essenz desinfizieren, damit Keime keine Chance haben. Den Kühlschrank sollte man regelmäßig mit Spülmittel und Essig reinigen. Das hört sich leicht und einfach an, wird aber gerne vergessen ! Kleine Tipps mit großer Wirkung.

Das Jahr 2020 daheim. Mein 2022er Standardwein 2 Ltr einfachen roten Traubensaft (im T etrapack) und 1/2ltr schwarze Johannisbeere und 1/2ltr Sauerkirschsaft und 750gr Zucker auf die 5 Ltr Gärflasche. (plus eine Tasse Eigenhefe - vom vorherigen Weinansatz- oder Trockenhefe ODER 1 gehäufter TL Trockenhefe) Mein Wein wird in einen 2. Gärballon (je 5ltr Glasballon mit Viole) abgezogen von der Hefe, wenn er klar geworden ist. Danach wird direkt vom Reife-Gärballon - in den Bembel oder Karaffe abgezapft und serviert ! Wohl bekomm's !

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Nachgetragen Till Eulenspiegel? Ist die Angst der Machthaber heute vergleichbar mit der durch den alten Till Eulenspiegel oder die Angst der Hirten vor einem unerwarteten Ergebnis der "Volkszählung" ? Nun hat im März Russland die Ukraine überfallen, wie damals Deutschland das Polenland und meint noch im Recht zu sein, dabei hat die "Oktoberrevolution" die Ukraine nach Russland "eingemeindet" oder an sich gerissen. Nach dem Zerfall des Riesenreiches UDSSR sind etliche Republiken der alten Zeit wieder entstanden und das schmerzt den Machthaber Putin. Ihn schmerzt die offene Berichterstattung über die Social Networks oder Wikileaks etc. Die Wahrheit der dort geschilderten Zustände kann ich nicht überprüfen, wohl aber den Umstand, daß es Meinungsäußerungen von Mitmenschen sind, die ihre Erlebnisse in diesen Stellen öffentlich kund tun. Russland hat Fa cebook gesperrt für seine Bewohner. Das ist schon ein Armutszeugnis der Menschlichkeit, nicht nur der Demokratie, die es nirgendwo jemals gegeben hat - es war immer nur ein fader Anflug, nie tatsächlich umgesetzt. Und exakt das macht unser neues Medium, das Internet. Hier werden Finger auf die Wunden gelegt, die unsere Machtmenschen seit 1000 Jahren immer wieder blutig aufkratzen.. wie Dragula in seiner unersättlichen Blutgier. "Schurkenstaaten" und "das Reich des Bösen" sind immer temporär und überall zu finden! Nur durch die direkte Teilhabe der Mitmenschen am Großen und Ganzen wird der echte demokratische Gedanke gepflegt: JEDER Mensch ist nur ein Mensch und KEIN Gott ! *** Es war bei mir nicht vorgesehen, daß ich mich nocheinmal mit Politik befasse und den Zusammenhalt der westlichen Länder, bzw. den Verantwortlichen- loben muß! Die Aggressoren müssen die kalte Schulter spüren und so hat Putin - ahnungslos - eine Welle losgetreten, die ihm und seinem Land sehr geschadet hat im internationalen Ansehen. Heute geht ein Krieg nicht mehr ohne Information und das hat er nicht gewußt. Feige hat er sich im Keller verkrochen, nachdem die Soldaten "ins Feld" geschickt wurden. Früher war deutlich mehr Ehre im Spiel, wenn man sich die Herkunft des Adelstitels "Herzog" betrachtet. Im Rahmen meiner geschichtlichen Exkursion ist mir die Herkunft und Bedeutung dieses Titels aufgefallen: Es war ein Mann, der vor seinem Heer h e r.. z o g - er stand an vorderster Stelle, vor seinen Soldaten und hat sich nicht im Atombunker versteckt, sicher vor den Konsequenzen seiner eigenen Kriegstreiberei.. Das Motto meines Webauftritts: Meine Seiten sollen Mut machen und vom Ducken abhalten. Selbstverständlich ein wenig außerhalb der Norm. Dazu gehört auch, daß ich den Verdacht habe, daß der Ukraine den Wunsch nach Mitgliedschaft in der EU ..eingeflüstert worden ist. Heute wissen wir aus welcher Richtung: Lobby und Waffenindustrie, aber auch der Wunsch nach Schwächung der EU als Konkurrent und die Erweiterung der Nato bis kurz vor Moskau..

"Uboot-Kartusche" Arglistige Täuschung, Sabotage oder Betrug? Der Trend deutscher Unternehmen die Produktion auszulagern und in Billiglohnländern herstellen zu lassen, halte ich für eine hinterhältige Mogelpackung: So hätte der "Verbraucher" auch gleich ein Billigprodukt chinesischer Produktion kaufen können - oder? Die Sache ist aber nicht so einfach wie wir uns das so denken: Die in Deutschland erdachten und entwickelten Produkte werden durch den Druck der Investoren und Manager, immer mehr und immer höhere, schnellere Gewinne zu "generieren" eben durch den "Kostenfaktor" Löhne in diese Richtung gedrängt. Vergessen hat man dabei, dass die hier bei uns angestellten Personen das Geld hier bei uns im Land auch wieder ausgeben, d.h. die Sache trägt sich von selbst. Auslagerungen halte ich deshalb für volkswirtschaftliche Sabotage - wäre da nicht noch der seltsame Schildbürgerstreich "Verschmutzungsrechte", die man auch noch "verkaufen" kann, d.h. wenn ein Land -z.B. durch Outsourcing von Produktionen weniger verdreckt, dann kaufen andere Länder diese "Rechte", die arg nach Schilda klingen. Irgendwer muß hier am Kleber geschnüffelt haben, denn anders kann man sich das nicht mehr erklären. "Vorsicht! Kaufen sie keine Geräte mit dem falschen CE-Zeichen mit dem langen E-Strich! Dieses Zeichen heißt in Fachjargon "Chinese Exports" und sagt nur, wo viele falsch gekennzeichnete Produkte hergestellt wurden." Dem Staat ist das unheilige Treiben egal, denn die MWSt wird auf das Endprodukt geschlagen, gleich wo es hergestellt worden ist. "Made in Germany" steht auf dem Angebot und Verpackung, inwendig auf dem Gerät liest man: "Made in China". Langsam, aber sicher ufert dieser Identitätsmißbrauch aus. (Sogar Ostblock-Hühnchen werden "umgelabelt" und als "Deutsche Brathähnchen" verkauft - ganz "legal".) Der Kunde kaufte immer in voller Absicht ein im Land hergestelltes Produkt, auch wenn es deutlich teurer ist. Dieses Vertrauen darf die Wirtschaft nicht verspielen! Mein Vorschlag: Jedes im Ausland hergestellte Teil oder Ware muß schon im Angebot - auch bei A mazon - den klar lesbaren Hinweis auf den Produktionsstandort haben, desgleichen bei Autos.. die mit italienischen Lichtmaschinen, mit Karosserien aus Brasilien, mit Reifen aus Tschechien, mit Felgen aus Südkorea, mit Scheiben aus Ungarn oder mit Motoren aus England, mit Kabeln aus Südafrika und wer weiß mit welchen anderen Teile-IDs noch - als "Deutsches Fahrzeug" auf den Markt kommen. "Zentralisierung der Teileproduktion aus kostentechnischen Gründen" ist für den Käufer jedoch kein Vorteil, nur für den Investoren - denn die Preise sind genau so hoch wie früher, wo im Autowerk oder in benachbarten Firmen alles direkt produziert worden war, vom Motor bis zum Sitzbezug.. nebst entsprechender Lagerhaltung. (Heute ist alles "just in time" - als rollendes Ersatzteillager auf die ohnehin schon arg belasteten Straßen ausgelagert worden. Deshalb sind die Autobahnen nebst Brücken zum finanziellen Desaster -für alle Steuerzahler- geworden, der letztlich doppelt zahlen muss.. ) Ich sehe hier also keine Chance, daß solches Tun ein "Glasnost" erhalten könnte, weil die ganze Bevölkerung mundtot gemacht worden ist - nur der Spekulant bestimmt wo es entlang geht und schickt seine Vertreter (Lobbyisten) gleich in die Gesetzgebung Brüssels.. *** Wertschöpfungserschleichung durch Outsourcing?

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Dem Wahren, Schönen, Guten - im 73. Lebensjahr .. Tja, nun geht auf den letzten Metern der Korrekturlesung die Tastatur kaputt, ohne Fremdeinwirkung kommt statt "L" eben eine "3"; so geht's -wenn man Chinakram kauft. Nun ist bei mir immer eine 2. Tastatur unter dem Tisch, also kein Problem. Die alte Mic rosoft geht noch immer ausgezeichnet, auch wenn ein paar Tasten amgewetzt sind. Die Vielschreiberei mit dieser Homepage sind für das billige Asia-Ding zuviel gewesen, das bessere Modell davon -mit Beleuchtung- hat den Teetropfen nicht ausgehalten und ging von mir.. (beides Kurztastaturen) Ideologisch haben mir diese schmalen Bretter gefallen, aber auch die Tasten gingen immer billig und hakelig. Qualität ist eben was anderes als abkupfern - oder? Nun, jetzt werden meine Finger wieder umlernen müssen. Im Alter sind die Hände doch deutlich starrer geworden, da ist eine flächigere Tastatur gar nicht so schlecht und.. sie geht butterweich. Fazit: Wer billig kauft, kauft zweimal und in diesem Falle dreimal! Alles wird gut ! Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei..