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Ein neues altes Thema ist der sinnvolle Frühstückstisch.. Was kann man heute noch guten Gewissens empfehlen? Das Frühstücksei, gute Butter, selbstgebackenes Brot, selbstgemachte Marmelade, Fischkremes** aus der Tube, Gouda-Käse vom Block, Camembert, Romadour, Handkäse, Frischkäse, Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Fuet-Salami aus Spanien direkt, einfache Scheibenwurst -versiegelt, desgleichen Schinken und selbstgebackene Brötchen, besten Kaffee (Stick) oder Tee. (Beutel) Scheibenkäse aller Art halte ich für minderwertig, genau wie Nußkremes div. Sorten. Wie auch immer, man kann tatsächlich die Hälfte des Preises durch gezielten Einkauf sparen.. ohne dabei den Appetit zu verlieren. Wer gut serviert, erfreut das Auge und das ißt bekanntlich mit! (Bei den meisten teuren Markenprodukten rate ich zur Blindverkostung, am besten durch mehrere Esser- das Resultat wird auf alle Fälle überraschen) **Hier sind mehrere Marken positiv gewesen. Die Sorten sind Kaviarkreme, Lachskreme, Thunfischkreme, Heringskreme, Krabbenkreme und Sardellenpaste- letztere verwendet man eher für gekochte Eier. Diese Tube jeweils ist sehr ergiebig- man streicht sie auf gute Butter. So kann man Kosten und Kalorien reduzieren (ca 1,89 Euro pro Tube) und das deutlich gesünder als Gemüseaufstrich, wo zu viel Palmfett drin ist. Ebenso positiv aufgefallen ist die einfache Cervelatwurst (200gr zu 1,59 Euro) und eben die Aufschnittwurst 200gr - jeweils von der billigen Sorte. Sogar eine Geflügel-Paprika-Scheibenwurst war dabei, die Kalorien spart und cholesterinarm ist. Den teuren Metzger kann man sich heute sparen. Der einfache Block Gouda mit 450gr zu 4,79 Euro (mittelalt) ist sehr gut und sehr ergiebig. Richtig typisch kräftiger Käsegeschmack und guter Biss. Desgleichen habe ich teures Zwiebelschmalz a la Omas Rezept gekauft, beim kleinen nahen Kauf- stammend vom Direktvermarkter- das kräftig ist und nicht kalorienhaltiger als andere Brotbelage, weil man die Butter spart. (Bei Schmalz sollte man das Billigprodukt NICHT nehmen) Von Schmelzkäsen halte ich nichts, weil wir sowieso schon zu viel Salz zu uns nehmen- das erhöht den Blutdruck! Bei uns gibt es div. eingelegte Gurkensorten, frische Salatgurke, Tomaten und Champignons- die wir in Scheiben auf diese deftigen Frühstücksbrote legen. Das Auge ißt bekanntlich mit! Den einfachen -jungen- Gouda kann man gut räuchern. Kräuterquark ist sehr gesund, besonders wenn man ihn selbst bereitet hat. Wir kaufen ab und an auch edlere Sorten Käse- aber das ist nicht nur teuer, sondern auch nicht unbedingt befriedigender als der mittelalte Gouda.. wenn mal ehrlich ist! So ein Brot hält Leib und Seel beisammen. (Maio drunter) Das Auge ißt mit. (und hygienischer ist das auch) ..da lacht sogar der Hund. (Er geht niemals leer aus) *** Impressum Zur Fortsetzung dieser Serie A - der 94. Teil -

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Der obige Bildlink führt zu der neuesten Idee der Kurzwanderungen. Der Nachtrags-Blog im 73. Lebensjahr .. Meine Frau läßt auf dem Handy das Wetter vorsprechen: Ist der Typ besoffen oder warum artikuliert der so eierig? Vermutlich ist es nur wieder einmal ein Studierter, zugekifft.. Was ist der Unterschied zwischen heimischen Rentnern und solchen in den Staaten? Nun, wer ein Häuschen hat, hält bei uns an der Scholle fest, bis der "Partner" gestorben ist und noch darüber hinaus. In den USA oder in den europ. Nordstaaten vermietet man das Haus, zieht irgendwo in ein Urlaubsparadies und verlebt dort die Pension.. welches Lebensmodell besser ist, weiß ich nicht. Die Nachkommen sind meistens undankbar, weshalb der Nachlaß eher zu vernachlässigen sein dürfte, ist man ehrlich zu sich selbst! (Meine Frau meint, daß es uns im eigenen Land und im eigenen Haus am besten geht- es ist sicherlich nicht das Gros der deutschen Gesellschaft, "Fahnenflucht" zu begehen und die Valuta außer Landes zu schaffen. (Die Gelder wurden hier verdient und eingezahlt und dann ausgezahlt- also soll unsere Wirtschaft daran verdienen und für "Jobs" sorgen) Eine 73ig Jährige hat in der Nachbarschaft ein älteres Haus gekauft, das 159.000 Euro gekostet hat. Seit einem halben Jahr gehen dort etliche Handwerker ein und aus. Wir schätzen, daß sie nochmal 50.000 Euro hinein gesteckt hat, damit das Anwesen -zumindest innen- ihren Ansprüchen genügt. (Heizung, Böden, Tapeten, Decken, Leitungen etc.) Rechne ich den Aufwand für die vernachlässigten Außenanlagen und den Anstrich der Fassaden dazu, kommen nochmal 60.000 Euro dazu. Für diese 269.000 Euro Gesamtkosten könnte sie für den Rest ihres Lebens (sollte dies wirklich noch 15 Jahre dauern) fast 18.000 Euro im Jahr verbraten - also 49 Euro am Tag - das ist dann plötzlich gar nicht mehr so viel- gell? Es wird alles nicht so heiß gekocht wie es gegessen wird, gell?

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Abschluss der Homepage. Toll, ein Kartoffelbrot, das nehme ich mal mit! Sagte meine Frau beim letzten Einkauf. Fertig geschnitten ist es auch schon und man unterstützt damit ein Nabu-Projekt. Das Frühstück begann mit einer -muffigen- Überraschung: "Jugendherbergsschnitten" riefen wir beide im Chor. Dieses seltsame "Backerzeugnis" stammt aus Frankfurt. Na ja, dort ist schon die Luft muffig - so was muß man ab und zu erlebt haben, sonst kommt das selbstgebackene Brot zu selbstverständlich rüber. Das Kartoffelbrot wird mit Kartoffelflocken gebacken- schade drum. Wir hatten noch nie ein Brot, das durch die Verpackung muffte. Danach wird das eigene Brot wieder richtig gut munden!