plaetzchenwolf - Felder Bilderseite -

Vivarium Seite 29

Nur wenn man miteinander redet und dem anderen sagt, was auf der Seele liegt, kann man Streit und falsche Gedanken vermeiden !

Buddistische Lebensweisheit.

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Der Heimat Felder.

Alle Menschen leben davon und doch werden sie wenig beachtet;
tüchtige Bauern ernähren das Land.

Die Felder unserer Taunus / Westerwald - Heimat sind nicht so kleinräumig, wie man glaubt..

Ich kenne kein höherwertiges Öl als das Rapskernöl-
direkt aus der Heimat und nicht weltweit herbei gekarrt..
probiert es mal aus!

Unser selbstgebackenes Brot ,
ein neues Hobby breitet sich vor euch aus - bestens ausgetestet und auch für Anfänger gut zu machen!

Gemüse aus dem eigenen Garten oder "nur" ein Kräuter-Beet
mit Kräutern und Salbei und div. Pfefferminze und Erdbeeren und Beerenobststräucher?

Brot aus echtem Schrot und Korn, Vollkorn oder fein - Hauptsache selbstgemacht.. ohne Chemie!

Äpfel brauchen sich hinter Trauben nicht zu verstecken, wenn es um den Wein geht.
Das ist alles eine Frage der Bereitung!
Selbstverständlich ganz einfach selbstgemacht..

Mit Mais kann man wunderbare Sachen machen
- wer sagt, daß man nur im Restaurant gut essen kann?

Aus Kartoffeln und anderem Gemüse kann man sehr flott ein schmackhaftes Essen machen.
Ohne große Mühe, - keine Angst, das kann jeder !

Das Wandern nach Wander- oder Topographie-Karte ist ein echter Genuß, der das Auge weit macht,
die Enge des Lebens mildert,
für die wirklich wichtigen Dinge des Lebens.
Das lenkt von den täglichen Nachrichten ab, die aus aller Welt zu uns hereinflattern,
zuweilen wie eine Wasserfolter, die jede halbe Stunde ausgeschüttet wird..
..bis man merkt: Oh, das kann man ja abschalten!

Dieser Blick für das Wesentliche ist universell und nicht an eine Religion gebunden,
die es nach den Berichten der Menschen mit Nahtod - Erfahrung gar nicht gibt..

* Kuriositätenkabinett *

Für unsere Minibar hatte ich die Nacht eine Idee, die plausibel genug war um direkt umgesetzt werden zu können:

Die viel zu großen Flaschen Whisk(e)y haben mich schon lange gestört, denn ein Reklamelauf sollte so eine offene Hausbar nicht sein!
Wie schaut das denn aus, wenn etliche - und man will ja auch Auswahl haben -
große Schnaps- und Likörflaschen im Regal stehen?
Ja, das schaut nach Alkoholiker aus - während diese Minifläschchen garantiert - und das weiß jeder sofort -
nicht zu oft, ja eher sogar selten getrunken werden.

Nun wird keine große Flasche mehr in diesen drei Regalen stehen.

Gut 2-300 Fläschchen werden nun bei uns Standard sein-
immer wieder durch x-beliebige Sorten nachgetan, die gerade relativ günstig sind.
Ich werde auf keinen Fall einen Exzess daraus machen und Preise von 4,5-9 Euro für eine solche Miniatur zahlen-
bei 2,50 Euro das Stück hört bei mir der Spaß auf. (2022)

..nun aber gehts richtig los:
Minibar Ausbaustufe

*

* Wieder eine "Kartusche", die nichts mit dem eigentlichen Seitenthema zu tun hat. ..einfach als Untermalung gedacht !

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Nachtrags-Kartusche

Grävenecker Halbdinkelbrötchen

Heute habe ich für euch das Halbdinkelbrötchen, das 2023 unser Favorist geworden ist.

Man nehme halbe halbe 630Typ Dinkelmehl und 550Typ Weizenmehl und wiege -zusammen- 500gr ab. In der Waagschale mit der Hand etwas vermischen.

2 Tütchen Trockenhefe oder eine frische Hefe in die Schüssel mit 350ml warmem Wasser geben, 1EL Salz, 1EL Zucker dazu und mit dem Schneebesen verrühren.
(Am besten am Vorabend)
Nun mit einem Eßlöffel langsam das Mehl in die Flüssigkeit rühren, bis ein recht fester Teig daraus geworden ist- das geht sehr schnell.
Nun die Schüssel mit einer Folie abdecken und bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Am Morgen danach: Backröhre auf 35 Grad (Alles Celsius) einstellen, Backpapier auf das Backblech legen.
Die 9 (!) Teigstücke abzupfen und kugeln - die müssen nicht unbedingt gleich groß sein..
Nun lege ich ein Tuch darauf und gebe das Blech in die Röhre für ca 20 Minuten
Das Backblech kommt nun- das Tuch immer auf den Teiglingen lassen - auf ein Brettchen.
Jetzt schalte ich die Röhre auf 220 Grad.
Wenn diese Temperatur erreicht ist- ca 10 Minuten dauert das- nehme ich das Tuch ab, besprühe die Teiglinge großzügig mit Wasser und gebe diese in die Backröhre für genau 10 Minuten.
Wenn der Timer klingelt, (Topflappen nicht vergessen) wird nochmal gut eingesprüht und bei 180 Grad auf 20 Minuten gebacken.
Noch gut warm schmecken die Brötchen am besten!

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..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König..

Bemerkungen:

Was mich immer wieder ärgert, ist das Wort "Bürgerbegehren",
wo jeder politisch Tätige ganz genau den Inhalt unseres Grundgesetzes kennen sollte -
wo alle Gewalt vom Volke ausgeht.
Dieses "Bürgerbegehren" muß oder müsste also demnach in "Bürgerentscheid" umgeändert werden,
wenn die Sache demokratisch gehalten sein will.
Ein "Begehren" ist also nur ein vorsichtiger Einspruch,
eher Wunsch an die Obrigkeit und das geht in einer Demokratie ganz und gar nicht.
Hier sollten wir den Politikern Mores lehren, die sich noch in der Kaiserzeit wähnen:
Oh lodernd Feuer, o göttliche Macht!
Die sind aber nicht "von Gottes Gnaden", sondern von den Wählern eingesetzt..
daran sieht man, daß auch bei uns im Ländle noch viel zu viel Gehorsam und Obrigkeitshörigkeit steckt.
(Was den hochkriechenden Studierten entgegen gebracht wird,
die meistens auch noch fehlqualifiziert sind (oder nichts wirklich fertig gemacht haben) - was man an den groben Schnitzern sehen kann,
die jeder totale Laie nicht hätte schlechter machen können - gib dem Bub die Geige nicht !)

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Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.

Impressum

***Seit 2021 haben wir die Ampelkoalition; aus den ehemaligen Anarchisten, Kommunisten und
angeblichen Arbeiterfreunden, Alternativen und Genderern entpuppte sich eine neue Obrigkeit,
so restritiv wider die Bevölkerung gerichtet, wie im Kaiserreich***

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Blog - Gedanken im 73. Lebensjahr...

Meine Güte, das hat aber gedauert, bis mir klar wurde: Im ganzen Internet und allen Zeitungen und Zeitschriften liegt weniger Wahrheit, als im Angebot der großen Suchmaschine. Ist das nicht traurig?! So wie ich alle Säfte für die Hausweinbereitung ausprobiert habe, die der Markt bietet, auch selbst gepresste. Was kam heraus: Der billigste Saft (100% Frucht, klar) war der Beste. Selbst wenn - z.B. bei Apfelsaft - jener der heimischen Kelterei- der Saft pur getrunken wunderbar ist- als Wein eben nicht mehr so gut.. Das ist wohl seltsam, aber Fakt. Nun gut, Erkenntnisse kommen im Alter eben besser und leichter, die Irrungen und Verwirrungen der jungen Jahre sind wie ein Wein, der nach und nach klarer wird.

Wer hätte gedacht, daß der Unterstand für das Kaminholz so schwierig trocken zu bekommen ist?
Diese Gartenboxen sind auch nur Chinamurks und kaum zu gebrauchen.
So kommt Sperrmüll zusammen.
Die Angebote im Web und im Baumarkt sind jämmerlich und viel zu teuer,
wenn man das billige und windige Material bedenkt,
das dabei verbaut wird.
Ich werde wohl im Frühjahr nacharbeiten müssen.

Danach wurde es umbaut und.. undicht.

Im Frühjahr gebe ich die Boxen zum Sperrmüll und baue auf die 4 Stahlstreben ein Bogendach.
Es wär' doch gelacht, wenn das Ding nicht dicht zu kriegen wär' !
Bleche habe ich noch vorrätig und Stahlstäbe auch.
Nebensächlichkeiten? Gewiss, aber die nagen an mir und so hat man auch im Alter noch über Projekt nachzudenken.
Das hält den Körper und Geist fit, wenn es nicht übertrieben wird.
Zusätzlich wird jeden Tag etwas Gymnastik getrieben, das bitter nötig ist:
Der Körper wird schnell steif und unbeweglich - immer ein wenig mehr,
bis man den "Schulterblick" beim Fahren nicht mehr schafft
oder nicht mehr auf einem Bein stehen kann.
Blut spenden ist auch nicht schlecht;
es hilft den Kranken und uns, damit sich das Blut erneuern kann.

Neues Überdach, das sogar Platz für Stangen hat,
die bis 2,7mtr lang sein können. März 2024 -mit vorderen 3 Stück 10er Gewindestangen,
Hutmuttern und je 3 Konterschrauben.