plaetzchenwolf - Radio2024 - eine Satire 42.Teil



Radio 2024 -42


Es war Dienstag und so hatte Harry noch bis Freitagabend Zeit,
am Haus und Garten zu arbeiten,
mit dem Hund zu gehen und einzukaufen.
Sicher, das Studio im Haus hatte was, ganz ohne Frage,
aber das Geld ist bei Kurt eben deutlich mehr und die Freizeit auch.
Ohne Stress den ganzen Tag zu turteln ist etwas,
was nie wieder im Leben passieren wird-
das wußten beide ganz genau.

Hallo liebes Publikum, ich bin Harry,
der aus diversen Sendestudios seit zig Jahren bekannt genug sein dürfte.
Ich heiße sie herzlich willkommen im Golf-Resort-Hotel,
der 1. Adresse in weitem Umkreis.
Auserlesene Speisen und Getränke in gepflegtem Ambiente.
Einfach mal eine Auszeit nehmen, entspannen und dabei das Golfer-Niveau evtl. etwas anheben.
Heute habe ich eine Nachwuchs-Sängerin zu bieten,
die ihre kleine Acapella Band gleich mitgebracht hat.
Jeder begabte Jungstar sucht eine gute Bühne und da wollen wir doch helfen- oder?
Ich denke, nicht zuviel zu versprechen und stelle ihnen vor:
https://www.you tube.com/watch?v=_YZ5CM8qfvk
"blackbirds"
Sie brachten in Stundenabständen je einen Song zu Gehör und ernteten guten Ablaus.
Die Moderation ging freilich weiter und flotte Tanzmusik wurde gespielt.
Die Paare fanden sich schnell,
zumal die Sängerinnen ebenso dazu bereit waren,
mit den Herren im Publikum eine kesse Sohle zu machen.
In Harry wuchs der Wunsch nach einer Art festen Talentschuppen,
wo an einem Tag des Wochenendes junge Leute die Gelegenheit hatten,
vor Publikum zu spielen.

Liebes Publikum, ich bin Harry und hier ist Kurt,
mein Chef - ich möchte mich mit ihm über das weitere Werden dieses Wochenend-Events
beraten und dazu sind sie alle herzlich eingeladen.
Kurt komm doch bitte mal zu mir ans Keyboard.
Kurt zierte sich nicht,
dem Moderator mit seinem typischen weißen Leinenanzug zur Seite zu treten.
Herr Direktor, wie stehen sie zu der Idee,
jungen Leuten an einem Tag des Wochenendes eine Bühne zu geben?
Ich bin freilich immer einverstanden,
wenn etwas Neues geboten werden kann - besonders dann,
wenn das einzig weit und breit ist!
Harry hob das große Mikro aus der Halterung und ging zum Publikum:
Gefällt ihnen die Idee auch so gut?
Ein hundertstimmiges "Jaaa!" erfüllt den Saal.
Ich denke dabei nicht an einen "Talentschuppen" oder gar an die Grand Ole Opry,
die Gruppe oder der Sänger soll nur 1-2 Stücke zu Gehör bringen.
Es würde mich sehr freuen, wenn die Bekanntheit dieser jungen begabten Musiker dabei wachsen würde.
Herr Direktor:
Auch für sie wäre das ein Schnapp - so billig gute Musik oder besser Show zu haben,
müßte ihnen als guter Manager doch gefallen - oder?
Kurt hat sich gefangen und sprach frei:
Stimmt, Harry, alter Sparfuchs !
Alles lachte locker mit.

Zum 43. Teil Radio2024



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Nachtrags-Kartusche

Tomaten


Die ganzen Jahre hatten wir die Tomaten selbst gezogen, was gut geklappt hat. Dazu braucht man eine Überdachung, sonst gibt es Flecken. Die Triebe müssen immer ausgegeizt werden, sonst geht die ganz Kraft der Pflanze ins Kraut. Flüssigdünger und Blumenerde - nebst zuverlässigem Gießen reicht, damit es viele Tomaten gibt, die man über Wochen ernten kann.


Es wird immer heißer in Hessen, so hat die "mediterrane Ernährung" einen hohen Bekanntheitsgrad entwickelt. Wir verzehren recht viele Tomaten, ich denke es sind 14kg bei uns im Zweipersonenhaushalt. DAZU kommen Dosentomaten und Tomatenmark!




























Tomatenketchup mache ich IMMER selbst, weil JEDES gekaufte Ketchup in weiten Teilen ein Fake ist: Man gebe Tomatenmark in ein Schüsselchen, gebe unter Schlagen mit dem Schneebesen langsam so viel F anta zu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Am besten einen halben Tag vor dem Verzehr, damit es gut durchziehen kann.. (Es ginge auch mit Wasser und dem Nachwürzen mit Zucker, aber s.o. ist es einfacher und sicherer) Die quengelnden Enkelchen (3) waren da und eines meinte: "ICHWILLABERKETCHUPPPPP!" Meine Frau meinte: Sowas haben wir schon lange nicht mehr, das Zeugs schmeckt immer so nach allem Möglichen, nur nicht nach Tomate.. Warte, sagte ich wie beiläufig, du bekommst deinen Ketchup, der viel besser ist, als der aus dem Laden. Häh? Und schon schlug ich mit dem Schneebesen im Schälchen - die Verkostung war sehr sehr skeptisch. Die Rotzlöffel mußten aber zugeben, daß ich nicht zuviel versprochen hatte. Die großen Augen zu sehen war einfach zu köstlich!

Man kann eine ganze Menge Gerichte mit dieser Frucht machen, die so wunderbar nach Sonne schmeckt. Wir versüßten uns schon so manchen trüben Tag damit!




..nun sagt doch mal selbst:
Gibt es ein leckereres Essen als Pasta mit Tomaten und diesen Käse?


Oder das da?




Das sind noch die eigenen Tomaten- aber nach und nach wurde die Ernte immer geringer. Trotz Austausch des Bodens und Düngung. Wie lange haben die Sämlinge bis zur Jungpflanze am Fenster gestanden, bis man wie durch einen kleinen Wald nach draußen sehen konnte..

Heute bekommt man in jedem Supermarkt Tomaten und zwar in einiger Auswahl, große, kleine, Cocktail und Kirschtomaten, Flaschentomaten, gelbe und rote Sorten, sogar schwarze, Fleischtomaten..





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..froh zu sein bedarf es wenig, und wer froh ist, ist ein König!








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Gedanken im 73. Lebensjahr... weiter geht der letzte Blog


Von Ende September bis zum Geburtstag, Mitte August 24 wird die Serie "Gedanken im 73. Lebensjahr" abgeschlossen sein, denn dann beginnt ein neues Lebensjahr - wenn ich da noch lebe. Man weiß ja nie. Bis dahin ist als genug zu tun: 278 Seiten werden mit diesen Kartuschen beglückt, damit auch hier die Mindestgröße von 15kb erreicht sein wird. (eigene Zielvorgaben.) Also nicht mal eine dieser Kartuschen pro Tag..

Die Filmempfehlung für Erwachsene:
82 Minuten sensible Unterhaltung aus dem Jahr 2018
ist "The Fare" -nimmt das beliebte Zeitschleifenprinzip,
kombiniert ungewöhnlich Mystery und leichte Thrilleranleihen mit einer Liebesgeschichte;
in diesem Streifen spielen nur zwei Personen mit und trotzdem ist es keinem langweilig geworden;
wie schlecht müssen dagegen Filme sein, bei denen ich einfach einschlafe?
Die Handlung ist schnell erzählt und besteht praktisch aus einem Taxifahrer und einem Fahrgast..
..was sich immer wiederholt und doch Abweichungen enthält.

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Meine selbstgemachten Brötchen haben eine Variante bekommen, statt mit Haselnußkernen (gemahlen) nun mit kernigen Haferflocken, das kam sehr gut an, geschmacklich und technisch:




Grävenecker Brötchen

Ich nehme 350ml Wasser, 2 EL Trockenhefe, 1 EL Salz, 1 EL Zucker -
mit dem Schneebesen verrühren.
500gr Weizenmehl Typ 405 zugeben und fix mit einem Eßlöffel zu einem groben Teig vermischen.
Mit Cello phan abdecken und über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Am anderen Morgen kommt etwas Mehl auf die Hände und der Teig wird verknetet,
so daß er gerade mal nicht mehr an den Händen klebt-
lieber noch etwas Mehl zugeben, wenn nötig.
Nun zupfe ich 9 Stücke daraus ab und kugele diese in der Hand und lege sie auf das Backpapier und decke die Teiglinge mit einem Küchentuch ab.
Nun werden Teiglinge 30 Minuten bei 35 Grad, mit dem Handtuch abgedeckt- in der Röhre gehen lassen.
Nun kommen sie heraus -immer abgedeckt lassen-
nun schalte ich die Röhre auf 220 Grad (Celsius)
Ca. 10 Minuten später ist die Röhre auf Temperatur-
- nun sprühe ich die Teiglinge mit der Wasserspritze gut ein und gebe sie in die Röhre
und schalte auf 10 Minuten - dann wird die Röhre geöffnet
und die Brötchen werden nochmal gut eingesprüht und einen Augenblick bei diesen 220 Grad belassen,
bevor für die restlichen 20 Min auf 200 Grad HERAB geschaltet wird.

(Wichtig, sonst werden die Brötchen zu hart;
neue Versuche bei 220 und 180 Grad statt 220 und 200 Grad sind bestens verlaufen- so ist das Brötchen noch ein wenig gefälliger.)

Ein besonders "wolkiges" Resultat kommt von halbe-halbe 405er und 550er Weizenmehl - ebenso leicht zu machen: Der Teig darf gerne noch ein wenig an den Händen kleben, d.h. einen Hauch feuchter sein. (mit gemehlten Händen arbeiten)



Guten Appetit !


***

Grill-Brötchen auf Vorrat: Mit obiger Geh-Methode kann man freilich auch Brötchen aus Dinkelvollkornmehl, 550Typ plus 405Typ Weizenmehl machen. Die Anteile dieser Mehle ganz nach Geschmack, ich nehme halb Vollkorn, halb feines Mehl. Entscheidend ist, wie die Geh-Methode und Geh-Zeit ist. Man kann auch ohne Zucker im Rezept arbeiten - das ist reine Geschmacksache. Diese Grillbrötchen backe ich gerne auf Vorrat, d.h. sie werden eingefroren und gefroren später auf dem BBQ XXL Grill zu dem Fleisch gelegt und brauchen ca 5-10 Minuten am Rand des Rostes. Das kam immer wunderbar an: Man kann dafür auch alle anderen Brötchensorten nehmen, indem man die Restlichen sofort einfriert.





Eine leckere Variante: 450gr Weizenmehl und 50gr gemahlene Haselnußkerne.
Noch ein Trick: Wenn der Teig noch etwas zu feucht ist, kann man auf die Hand etwas Mehl geben und dann -wie gewohnt- kugeln. Feuchterer Teig bedeutet größere Poren, trockener Teig kleine Poren.