allesamt aus der gleichen Ecke kommen:
Es wird künstliche besamt, dh. nur bestimmte und womöglich auch genmanipulierte Eigenschaften
kommen flächendeckend zum Einsatz.
Danach wird in Zuchtbetrieben mit engsten Verhältnissen für die Muttertiere Ferkel
oder Geflügel "hergestellt" , was nachher von den Mastbetrieben in kürzester Zeit
und unter Einsatz seltsamer Sachen zur Schlachtreife gebracht wird.
Bei Rindern ist die Sache ein klein wenig besser, im Grunde aber recht ähnlich.
Ein befreundeter Metzger erklärte uns, daß es nur ein paar Qualitätsstufen gäbe,
die er als Merkmal seiner Kunst in der Groß-Schlachterei aussuchen kann.
Kann - das muß nicht immer so sein.
Und da kommen wir zum "kleinen Metzger um die Ecke", der die gleichen Fahrzeuge in der Anlieferung hat,
wie ein Großmetzger.
Die Tiere kommen vom Bauern der Region oder sogar aus dem gleichen Ort -
was aber keinesfalls ein Qualitätsmerkmal ist, kennt man die Bauern und deren Verhältnis zu den Tieren.
Wir leben auf dem Land und sehen und hören viel,
was durch unsere Freude an der Wanderei in der Region noch bestärkt in obiger Auffassung.
Sogenannte Direktvermarkter haben wir freilich auch sogleich ausprobiert
und sind zum Ergebnis gekommen, daß verhutzelte Kohlköpfe oder sonstiges Obst und Gemüse
zu total überdrehten Preisen angeboten wird.
30 Hühner auf dem Hof, aber jeden Tag 130 Eier verkaufen - was müssen diese Tiere fleißig sein !
Wir sehen Dammwild in Gehegen, denen geht es noch vergleichsweise gut
gegen die Kühe der nahen Staatsdomaine, die in enger Reih und Glied stehen,
exakt wie beim "konventionellen" Bauern, - der Unterschied? Nun,
bei der Domaine sehen die Kühe durch eine geöffnete Klappe direkt ins Freie,
beim Bauern durch offene Tore an den Seiten.
Mancher der neuen Direktvermarkter setzt auf eigenes Futter und "Tritiale" und Futtererbsen-
ERBSEN - kein Wunder, daß die Tiere stark "pupsen"..
ist aber total hyper ausgestattet mit modernster Technik.
(Sogar mit "Entfließungstechnik", die elektromechanische Entfernung des Silberhäutchens)
Die Ställe sind aber - selbst wenn ich enge Haltung annehme - nicht so groß,
daß die Menge an Kunden aus der eigenen Zucht bedient werden könnten.
In einem Wurf sind mal starke, mal schwache Tiere,- das ist nun mal so.
Man hört, daß kleine Metzger schon mal tiefgekühlte Schweinehälften für ihre Wurstproduktion kaufen -
aha, deshalb schmeckt alles so flach und einheitlich!
Wir haben dort gekauft und "rezensiert", dem Metzger das Resultat mitgeteilt:
"Es tut uns leid, daß unsere Produkte ihren Geschmack nicht getroffen haben."
(Man hat den Eindruck, es wäre eine der heutigen Antworten aus einem Ministerium gewesen)
Solange die Produkte gekauft werden, wird fleißig weiter gewurschtelt -
im Laden mit Mogelpackungen, bei den Schlachttieren mit Transporten
aus Polen oder Tschechien oder aus der Türkei oder Russland
(alles schon gesehen bei dem damalig in unserer Nähe angesiedeltem Schlachtbetrieb für Geflügel,
Sie wissen schon, der mit dem schönen Bauernhof in der Werbung). . .
Leute, die dort arbeiteten haben von Trockenstabilat oder Fermenter erzählt-
aus Schlachtabfällen gewonnen, in Pulverform darf das zu 25 % (?)
der Aufschnittwurst beigefügt werden.
Ganz EU-legal.
Diese Tankwagen mit gut 30.000 Litern sah man regelmäßig über unsere schmalen Straßen fahren.
Wenn bei uns geschlachtet wird, darf man es als "Deutsches Geflügel" bezeichnen.
Deshalb gibt es Tiertransporte durch halb Europa.
Fazit: Hätten wir einen positiveren Eindruck von den Haltungsbedingungen
der Schlachttiere, deren artgerechte Aufzucht und ebensolches Leben,
das nicht in kürzester Zeit "beendet" wird,
würden wir gerne die mehrfach hohen Preise der "Öko-Höfe" zahlen -
das Thema Öko ist sowieso recht dehnbar und läßt wohl auch zu,
daß das Kraut der Kartoffeln "weggespritzt" werden darf,
damit man leichter und schneller ernten kann.
Was bleibt uns "Verbrauchern", die man früher mal "Konsument"
und noch davor als "geschätzter Kunde", dann einfach als "Kunde oder Kundschaft"
und noch davor als "König Kunde" bezeichnete?
Nun - weniger kaufen, bewußter aussuchen und hoffen, daß das Etikett nicht ganz so schlimm lügt.
Der alte schwäbische Witz "die ganze Kunst der Metzger liegt darin,
Wasser schnittfest zu bekommen" ist wahr geworden,
seit sich der Bauer zum Agrarier und Dipl. Ing. ,
die Lebensmittelbestimmungen durch die Verschlimmbesserungen mit vielen, vielen Lücken aufgebaut haben.
Es ist durch die Verstudiertheiten allerorten deutlich schlechter geworden,
beim Handel, bei der Produktion und auf dem Hof.
Tradionelle Erzeuger und Verarbeiter holen sich studierte Schlitzohren ins Haus, dann geht der Gewinn nicht aus..
Die Diskounter sind nur ein Regulativ der Luxuswagenmenge bei den Erzeugern..
"Klarheit" beim Kauf ist eine Fehlanzeige, dafür sorgen schon die kryptischen E - Nummern,
die sich kein Mensch auswendig merken kann - sollte man die Mikroschrift der Verpackungen lesen können,
die immer häufiger zu sehen ist.
Es blüht der Lobbyismus,
MRSA Keime sollen verstärkt
in den Ställen gefunden worden sein - bereits das Berühren von Fleisch kann zur Infektion führen !
(Gründliches Durchgaren und Händewaschen + Desinfizieren ist bitter nötig)
Woher kommt das?
Nun von der Gier der Züchter, die Antibiotika als Wachstumsbeschleuniger einsetzen..
die Sendung Markt (s.o.) hat aufgedeckt, daß davon auch Veganer oder Vegetarier betroffen sind,
da die Gülle flächig auf die Felder ausgebracht wird und das vernebelt auf alle Felder rundherum..
geht auch in die Oberflächengewässer.
Wer einen Salatkopf ißt und meint sich gesund zu ernähren, hat mehr davon intus,
als jemand, der eine gut durchgebratene Frikadelle mag.
Besonders dramatisch wird das in Ländern, die mit Gülle und Fäkalien wässern,-
weil sauberes Nutzwasser viel zu knapp für die großen Anbaugebiete geworden ist.
(z.B. Spanien - vermutlich passiert das in anderen trockeneren Ländern ebenso)
Buchempfehlung:
Geständnisse eines Küchenchefs: Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Anthony Bourdain
Gebundene Ausgabe: 349 Seiten
Verlag: Blessing, Karl (2001)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3896671669
ISBN-13: 978-3896671660
Im Radio kommt ein Bericht über einen Traditionsmetzger in Oberursel, der seit 150 Jahre die Tradition hält.
"Stolz und selbstbewußt hängt das Bild des Firmengründers über der Theke", so töst die Moderatorin.
"Stolz und selbstbewußt"?
Das sagt sie bestimmt nicht von ihrer Klientel oder von Politikern - oder?
Warum sollte ein Handwerker nicht ebenso stolz sein, wie ein Lehrer, Rektor oder Intendant etc.?
Es wimmelt in unserer Gesellschaft noch ganz gut von Vorurteilen.. nun, dieser Laden hat dicht gemacht,
weil die Nachkommen sich nicht mehr in der Lage sahen, mit den Supermärkten konkurrieren zu können.
Das wundert mich aber sehr - es liegt wohl nicht an den Einstandspreisen der Schlachttiere,
die man im Fachbericht über "Auftriebszahlen" erfahren kann,
sondern vielmehr an der übersteigerten Gewinnerwartung des Metzgers oder besser seiner Nachfahren.
Mit einem Studium und irgend einem nutzlosen Kunst kann man heute leichter Geld machen, das streite ich nicht ab.
https://llh.hess en.de/unternehmen/marktinformation-und-preise/preise-tier/erzeugnisse-tierproduktion-rinder/geschlachtetnotierung-rinder/
https://mar kt.agrarheute.com/tiere-2/schweine-11
https://www.rv v-verbund.de/preisnotierungen/preistabelle-schlachtschweine.html
https://www.b mel-statistik.de/preise/preise-fleisch
***
Ein Bio-Weichkäse mit noch gut 20 Tagen Haltbarkeit wurde wegen Listerien zurück gerufen.
Verkauft an der Frisch-Käse-Theke, also nicht mal als Massenprodukt im Handel
und das von einer namhaften Käserei, nicht von einem Hinterhofbetrieb der Bio-Branche.
Von schweren Symptomen wird gesprochen..
"Die besten Spaghetti kosten 49 Cents!"
(2021 waren es 69 Cents)
(2022 waren es erst 1,49 Euro, dann 99 Cents)
Das bestätigt meine Erfahrungen mit Nudeln ganz generell- die "besseren Marken"
sind keinesfalls besser in der Konsistenz oder Geschmack, nur eben teurer, manchmal viel teurer..
Naja, vielen Hobbyköchen ist die "Qualität der Marke" wichtiger als die eigene Blindverkostung,
der offenbar weniger vertraut wird als dem Etikett der Ware:
Wer rasiert werden will, wird rasiert.
(Oder um es mit dem Online-Versteigerer zu sagen- jeden Morgen steht ein Dummer auf!)
Mit der neuen Keramikpfanne sind wir hier nicht sonderlich zufrieden,
es brät nicht so gut an, wie in der Gußpfanne, nicht mal so gut wie die Teflon-Pfanne.
"N DR Marktcheck: Essen auf Rädern (für Senioren) enthält zu wenig Calzium,
Magnesium und Vitamine, aber zu viel Salz- die Sendung warnt vor ungesundem Essen"
Das ist allerdings wahr, auch wenn die Küchen immer andere sind,
die Essen lassen Senioren ungesund werden und abmagern- besonders für Männer sind die Portionen zu klein.
Ich kenne da konkret einen Fall, wo er aus Solidarität mitgemacht
und sich ebenfalls bekochen ließ, wie seine Frau.
Ruck zuck war der Mann nur ein Strich in der Landschaft, wie man so schön sagt.
Ein ländliches Leben, wie bei uns ist inzwischen selbst hier die große Ausnahme,
wo Junge für Alte kochen, wenn sie nicht mehr können.
2018 kann ich nachtragen, daß mir auch schon Positivbeispiele bei der "Essen auf Rädern" -
Versorgung zu Ohren gekommen sind.
Eben kommt im Radio HR4 am 7.3.2016 um 10.30 Uhr eine "Ernährungsberatung":
Heute das, morgen das- immer wird eine neue Sau durchs Dorf getrieben, mal Ballaststoffe,
mal Cholesterin, dann wieder nicht- mal Fett - dann wieder nicht:
Die Studierten wissen NIX, alles geraten. "Warme Frühstücks-Breie sind schwer im Trend,
eine Art gemahlenes Müsli, fertig kaufen.. eine ganz gute Alternative!"
Kein Wort mehr von Allergien und von Schwermetallen etc.
Es gab vor zig Jahren eine Reklame eines Druckerherstellers, der einen Fuß abgebildet hat,
der die mittlere Zehe am längsten gemalt hat:
"Wenn ihr Fuß so ausschaut, dann ist dieser Schuh richtig"
(Er hat daneben einen spitzen, hochhackigen Damenschuh gestellt)
Desgleichen fällt mir ein, wenn ich höre:
"Ein warmes Breichen ist gesund am Morgen" - Bin ich ein Ameisenbär und ohne Zähne?!
Was lese ich da?
"Überraschende Inhaltsstoffe : Ist da Tier drin?
Da vergeht einem glatt der Appetit! Einige Produkte enthalten tierische Bestandteile, ohne daß wir es wissen."
Dieses Thema ist schon brisant, das muß man sagen - aber: Werden unsere Akademiker zu Analphabeten?!
Dinkel und Einkorn- die Aussage, daß frühere Getreidesorten "wertvoller" gewesen sein sollen,
ist wohl nicht haltbar.
Wenn alle wertvollen Ballaststoffe abgeschält werden, nur noch der glutenige Kern bleibt,
der das weiße Mehl macht,
dann ist freilich auch der wertvolle vitamin- und mineralhaltige Teil des Korns weg.
Pseudogetreidearten, wie Amaranth und Quinoa aus Südamerika sind wohl eher keine Alternative,
auch nicht Buchweizen oder Bockshornklee,
da hätte man sich auch gleich von Nüssen ernähren können, was unglaublich viel Kalorien (auch Allergien) bringt.
Hätte man die gesunden Bestandteile unseres Getreides gegessen, wären solche Sachen unsinnig.
Zudem: Muß alles rund um die Welt zu uns gekarrt werden?
Manchmal könnte man am Verstand der Ernährungsfachleute zweifeln oder ist es nur die unstillbare Sucht nach Neuem?
An dieser Stelle darf ich noch einmal auf mein Thema Spaghetti-Küche eingehen,
in welcher ein super - einfache und herrlich schmeckende Pasta-Sauce der Renner ist:
Olivenöl großzügig in den Topf geben, eine handvoll grob geschnittenem Knoblauch,
ein Döschen Tomatenmark (2 Pers. 100-140gr) - anschwitzen
und mit einer guten Tasse Wasser auffüllen und sofort verrühren.
Nun kommt ein Tütchen Salatwürzer dazu, wieder gut verrührt und bei ganz kleiner Flamme garen lassen,
bis die Spaghetti fertig sind.
(Die habe ich mit einem EL Thymian gekocht) - Abseihen und sofort servieren.
Dazu gibt es nur frisch geriebenen Parmesan-Käse, nicht zu knapp !!
Ich würde mich über ein Feedback zu dieser frechen Italo-Sauce sehr freuen.
Vielleicht sind einzelne Beiträge der Presse/TV zu reißerisch aufgemacht und manchmal auch zu hinterfragen-
Wer gibt schon 4 Euro für 100gr Rohmilch - Käse aus, um ein "gut getestetes" Produkt zu bekommen?
(Wenn der einfachere Brie, den ich schon für 99 Cents / 100gr gesehen habe,
länger im Kühlschrank liegt, wird er von selbst durch..
solche einfachen Sachen scheint heute niemand mehr zu wissen)
Der Brie Test bezog sich auf die Sendung vom 8.3.2016.
(Also alter Preis)
Nach vielen Jahren der Kocherei möchte ich sagen, daß einen richtigen,
deutlich definierbaren Eigengeschmack nur Petersilie und Schnittlauch punkten kann-
nicht mal Brenn-Nessel oder Löwenzahl, kein Liebstöckel, Bärlauch oder Borretsch kann diese Unverkennbarkeit erreichen.
(Ich sehe hier einmal von Zitronenmelisse ab, die man eher nur für ganz bestimmte Salate nehmen kann,
dieses Kraut ist sehr eigen und würzstark)
Wer also mit Kräutern "punkten" will, kommt um diese beiden Kräuter nicht herum.
Wir haben glatte und krause Petersilie im Beet - der Unterschied ist der:
Glatte ist geschmacksintensiver, wird aber gerne etwas hart im Blatt,
man kann sie leicht mit dem "Franzosenkraut" verwechseln,
die krause Sorte ist noch empfindlicher in der Zucht, hat einen feineren Geschmack
und das eindeutig dekorativere Aussehen.
Die glatte Petersilie ist wuchsfreudiger und kann länger in den Winter hinein genommen werden.
Einen Vorteil von Bärlauch zur Knoblauchsrauke, die im Frühjahr überall an den Wegrändern wächst,
sehe ich niemals.
Wir haben einige Kräuter im Garten parat.
Als experimenteller Küchenfreund wage ich mich auch an Löwenzahn (Blatt und Blüten),
sowie an Lavendel, was bestimmten Essen einen besonderen Geschmack verleiht-
ich scheibe ich jedoch von den Kräutern, die tatsächlich von JEDEM in der Küche gebraucht werden können,
ohne daß man in Gefahr ist, das Essen zu ruinieren..
Gesundheitstees im Supermarkt.
Jeder weiß, daß Rentner besonders sparsam sind, weil die Kinder immer wieder Kosten verursachen -
egal wie alt sie werden.
Manchmal sind auch andere Gründe ursächlich für diese Sparsamkeit, die zur Knausrigkeit werden kann..
Nun gehe ich an der Apotheke vorbei, weil im Supermarkt im gleichen Gebäude
die Sachen ja so viel billiger sind, was freilich stimmt.
Nun stehe ich vor dem langen und hohen Regal mit den "Nahrungsergänzungsmitteln",
wo neben Salben und Tabletten oder Dragees auch Badesalze und Nasensprays stehen und suche den Husten- und Bronchialtee.
Schlau wie ich bin, suche ich zuerst unten, ganz unten, dort wo erfahrungsgemäß die billigen Artikel sind.
Wie ich so suche, ist auch prompt jeweils eine der Schachteln entdeckt und in den Wagen geladen.
Meine Frau sagte nur:
Da sind aber nur 8 Stück der Teebeutel drin..
(Mir kam der Preis auch nicht zu hoch vor- nun kam mir das Staunen.
Wer lesen kann ist klar im Vorteil, was aber nicht gut geht, wenn die Lesebrille daheim am PC liegt.)
Lange Rede, kurzer Sinn:
Direkt vor meinen Augen, aber wirklich sowas von total direkt vor den Augen - lagen die großen, preiswerten Packungen
der Eigenmarke der Supermarktkette, zigmal so viel und zum gleichen Preis wie die namhafte Marke
mit ihren läppischen 8 Beuteln Inhalt !
Das ist ja allerhand- erst 2 Tage danach ist mir dieser gemeine Trick aufgefallen..
(Diese billige Sorte Heiltee habe ich selbst schon seit Jahren in Gebrauch und mehr als ausgetestet.
Da sowieso viel getrunken werden soll, wenn man sich eine Erkältung zugegezogen hat,
ist es völlig wurscht, wenn die Kräuter schon etwas weniger wirksam sein sollten,
weil sie älter sind.
Nun ist das Teeregal wieder randvoll und das für billiges Geld..
So hätte ich einen Schwank anzubieten:
Die Kocherei hatte mich in div. Kochforen bei Fatzebuch getrieben,
so eines mit Veganern oder Vegetariern, die mich sofort als "Feind" erkannt haben,
obwohl meine Kocherei keineswegs nur "fleischlich" ist,
sondern eine Menge rein veganer oder vegetarischer Gerichte parat hat.
Schon meine Intention zu den Diskountern wurde argwöhnisch betrachtet und fast bekämpft.
Seltsam nur, daß wir Doktores und Alternative in den Diskountern sehen..
(Es muß unbedingt vom total überteuerten Bio-Laden sein, sonst ist es nicht wirklich vegan..)
Nun witzelte ich auch noch, daß im ungespritzten Gemüse
(das es auch beim Diskounter und im Supermarkt gibt)
so manches Würmchen mit erstanden würde- was nun wirklich kein "veganes" Essen sei..
Der Ton wurde rauh und rauher- wie das so ist, bei diesen "socialen" Networks-
bis eine junge Frau mir zu kontern gedachte:
"Ich bleibe trotzdem bei meinen Pferden!"
Ich habe nichts gegen Pferde und so antwortete ich verblüfft und spontan ob der obskuren Anwort:
Ich habe nichts gegen deinen vierbeinigen Dildo.
(Es kam keinerlei Reaktion, keine Antwort und kein Protest:
Als Wanderer sieht man so manche Dame mit glänzenden Augen auf und ab hoppeln)
Ich bin dann lieber aus der Gruppe und aus diesem Fatzebuch ausgestiegen, es war sowieso Zeit dazu ;)
***
Grillen: Ich werde die nächsten Jahre nur noch fertig eingelegte Grillsteaks
vom Diskounter L idl und grobe und feine Bratwürste kaufen, die haben sich am besten bewährt.
(Die Bratwürste aus dem kleinen Supermarkt von B randenburg,
viel besser sind die Stadionbratwürste von B öklunder,
mittendrin die von " gut und g ünstig" Ed eka 1kg zu 6,99 Euro (2020))
Bei anderen Anbietern sind die Qualitäten zu wechselhaft, was sehr unangenehm sein kann,
falls Gäste sich zum Grilling angemeldet haben.
(Hickory, Holzkohle, Kugelgrill)
Bei Gemüsen nehme ich die Elektro-Grillpfanne,
die ist bestens für die Garküche geeignet -
die ich übrigens dem Holzkohlegrill vorziehe, der nur die Ausnahme sein soll.
Ein Hammer:
"Der Hunger nach billigem Fleisch wird in Deutschland und der Welt noch viel Schaden anrichten" -
derjenige Knisterminister ist so dick wie ein Fesselballon und auch so groß wie ein Kleiderschrank -
was vermutlich von zu viel Fleisch (Hormone) in der Kindheit kommt.
Dabei fliegen diese Leute ständig mit dem Flugzeug - das macht keine Schäden?
Wenn ich mir vorstelle, daß ein solches Monstrum in die Luft gehoben werden soll.. !
Inzwischen hört man davon, daß in abgepacktem Fleisch
"MRSA" - in recht hohen 'Populationsraten' vorhanden zu sein scheint.
Vegetarier werden wohl davon auch nicht verschont, weil das Ansteckungsrisiko überall lauert,
an Verpackungen, Regalen, beim Arzt etc.
('' "Population" bedeutet Volk, Dichte an Bevölkerung - seit wann, ihr seltsamen Akademiker, sind Bakterien ein Volk?)
Ob die Gülle-Düngung auf den Feldern damit zu tun hat?
Ich packe die Lebensmittel beim Servieren oder Anrichten nicht wie die Fernsehköche
mit den Fingern an, sondern nehme Besteck und gare -
im Gegensatz zu diesen Profis - gut durch.
Oregano und Knoblauch und Orange sollen recht gut gegen diese Keime arbeiten.
Auf alle Fälle ist dieses Thema spannend wie ein Mords-Krimi.
Es könnte sogar sein, daß der Säurehaushalt der Haut durch zu arge Desinfektion anfällig wird-
aber das ist nur eine Vermutung von mir, ich bin ja kein Mediziner.
*** Die "notleidenden Bauern" sollen in Hessen Soforthilfe bekommen,
als "Bekenntnis zur Landwirtschaft", weil die Milchpreise zusammen gebrochen sind.
Die wahren Ursachen nennt freilich niemand.
Wir zahlen für einen halben Liter Milch bereits 10 Cents mehr
als für einen ganzen Liter des J A-Produktes.
Dh. wir unterstützen bereits die teuerste Molkerei - es liegt nicht an den "Verbrauchern",
sondern an den Bauern. Wenn die ihre Milch für den Dumpingpreis nicht mehr abgeben würden,
wären schnell Schicht im Schacht.
Die Marktwirtschaft funktioniert nicht, sie braucht endlich eine umfassende Reform mit Kontrolle,
mit der EU ist das nicht machbar - oder man geht den anderen Weg
und läßt jede Gängelei sein und den freien Markt sich selbst entfalten und entwickeln.
Wir haben inzwischen überall ganze Horden von Studierten und trotzdem klappt es nicht.
***
Es ist vollkommen egal was man ißt, wichtig ist:
Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft,
nicht mehr essen als man Hunger hat,
keinen Nachschlag und keinen Nachtisch,
keine Suppe vor dem Hauptgang..
Ich rate dazu, ein Glas perlendes Mineralwasser vor dem Essen zu trinken,
dann hat der Magen bereits das erste Sättigungsgefühl, ohne das direkt kundzutun.
Wenig Naschwerk,
wenn Süßigkeiten, dann nur ein Stückchen, keine ganze Tafel Schokolade,
keine ganze Packung Plätzchen.
Kein Fastfood und keine Fertiggerichte,
die Brutzelbuden so selten wie möglich besuchen !
Die Alten haben den richtigen Spruch geprägt:
Von allem etwas und nicht zuviel !
Eine böse Kalorienfalle sind Eiskrems und Limonaden !
Wer das beachtet, wird nicht dick werden - versprochen.
Heute habe ich Zeit um vieles auszuprobieren, was schon immer mal getan sein sollte:
Auf meiner Homepage habe ich eine Menge Rezepte,
die mir in der "Hausmanns Kocherei" eingefallen sind, veröffentlicht.
Inzwischen kommen die Besucher aus Süd- bis Nordamerika, aus Afrika,
Australien und Russland hatte ich auch schon Anfragen,
die Seite wird in Asien ebenso gelesen wie in Norwegen.
Also:
Nicht knurren, wenn man mal wieder etwas im Keller vergessen hat-
jede Treppenstufe verlängert ein ganz klein wenig das Leben und macht (gratis) fit.
Fettschichten kann man gezielt massieren- etwas mühsam, aber es lohnt sich!
"Essen", ein Roman von 2003 aus dem Italienischen wartet
mit unbequemen Wahrheiten auf, zum Schluß auch bezüglich Veganismus,
erschütternd und zu wahr um eine Roman zu sein.
Eine Frau schlängelt sich durch das Thema Nahrungsaufnahme!
***
Ich empfehle Kapern und eingelegte Oliven etc. unter Wasser zu waschen:
Salzlake ist nicht so sehr gesund.
Man kann Nudelsalate noch leckerer gestalten, wenn ordentlich Parmesan hinein gerieben wird.. sicher,
das ist nicht gerade kalorienarm - aber das hat was!
***
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