plaetzchenwolf - Bauernplatte / Pfannenblitz
Landfotografie

Bauernplatte



Ein deftigeres Essen für 4 Personen kam heute auf den Tisch- ideal für kühlere Tage.

Wir brauchen nur einen großen Topf,
in den eine halbe Tasse Distelöl kommt und ca 1 Kg fertig gewürzte Bauchfleischscheiben (Grillgut),
die halbiert worden sind.
Ein große Gemüsezwiebel in Ringe schneiden und zugeben.

Nun wird auf voller Hitze ca 15 Min -bei geschlossenem Deckel- gegart...

(Ohne umzudrehen und ohne den Deckel zu lüften.)

Nun wird das Bratgut gewendet,
sodann 1 EL groben schwarzen Pfeffer, 2 EL Jodsalz,
den abgetropften Inhalt einer 850ml Dose ganz billigem Sauerkraut,
sowie 8 mittlere, geschälte und in schmalere Spalten geschnittene Kartoffeln zugeben,
bei geschlossenem Deckel voll ankochen und auf halbe Flamme zurückdrehen.

(Geschichtet, nicht vermengt!)

Nach weiteren 25-30 Minuten ist alles gar,
nun wird gut umgehoben und auf den Tellern als Bauernplatte angerichtet serviert...

( Das billigste Sauerkraut war bisher eindeutig das beste!
Die Bauchscheiben waren fingerdick.)

Guten Appetit!

Anmerkung:
Man kann auch ein grobes geräuchertes Brat- oder Mettwürstchen
-in Scheiben geschnitten- zugeben um einen leckeren Rauchgeschmack ins Essen zu bringen...
(Wird mit dem Sauerkraut zugegeben)



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*** Nachgetragen ***

Heute ist guter Modeschmuck aus Sterlingsilber so billig geworden, dass man -oder besser Frau- sich ruhig mal ein paar neue Schmuckstücke gönnen sollte. Bei den großen Portalen A mazon und E bay finden sich die tollsten Angebote, die nicht nur extrem billig sind, sondern auch noch kunstfertig hergestellt worden sind. Unglaublich sowas! (China will auf den Markt - egal wie)




"10% mehr will S öder für den öffentlich rechtlichen Rundfunk erstreiten:
Jeder Haushalt in Deutschland zahlt Feb.2019 noch 17,50 Euro pro Monat, also 210 Euro im Jahr
– unabhängig davon, ob Fernseher und Radio vorhanden sind.
Und das bei einer Einschaltquote von rund 50 Prozent für alle diese Sender."
Eigentlich müßte der Beitrag auf 8,75 Euro pro Monat gesenkt werden, wenn nur so wenig Interesse ist
oder der Beitrag auf freiwillige Basis gesetzt werden.
Stellt Euch mal vor, geneigte Leserschaft, der Öllieferant hat eine Quote von nur 30% an der Zahl
der potentiellen Heizmittel - Abnehmerschaft - und es soll deshalb eine Sondersteuer in der Art der GE Z eingeführt
werden, damit die Öllieferanten sich besser ausstatten können.. das wäre ein Geschrei!
Gut, dieses Beispiel , es ist längst schon alles staatlich gekoppelt, hinkt - es ist wie alle Beispiele - deshalb noch eines:
Die Bio-Öko-Industrie will einen Zuschuß von allen Lebensmittelkäufern
(Wo wohl 50% Bio-Verweigerer sein dürften)
jeden Monat, da würde sich doch jeder an den Kopf greifen
und nach der Holger B örner'schen Dachlatte rufen!
Ich glaube, wir stehen im Wald - kollektiv sozusagen..
übrigens habe ich heute dem kleinen Radiochen in der Küche die Batterien entnommen
und in die Notvorratskiste verbannt - noch vor der obigen Meldung,
die mir beim Abholen der Mails in's Auge und Ohr stach,
sozusagen in der 1. Reihe sitzend !

2022 sind schon 240 Euro im Jahr an G ez "zu entrichten", d.h. es wird zwangsweise vom Konto abgezogen, wie eine Schuld..

***






Modernes Wohnen

Nachdem der "soziale Wohnungsbau" gestorben war, bildeten sich sofort höhere Mietforderungen, die so weit gehen (2021), daß Mieter schon vor der Wohnungsbesichtigung lange Zeiten der Gehaltsnachweise vorlegen "müssen", damit sie überhaupt vorgeladen werden.. das ist entwürdigend und unmenschlich, wie ich finde. Als die DDR zusammen brach, hätten wir uns Teile der Errungenschaften zu eigen machen sollen: Jeder Mensch hat das Recht auf Arbeit und Einkommen und Wohnung und Kinderbetreuung ohne Wartezeiten. Der Raubtierkapitalismus sorgt in erster Linie eben für die Leute, die sowieso schon zuviel Geld haben. Deshalb halte ich ein Umdenken für dringlich. (Die Gesellschaft besteht nicht nur aus den oberen 10%)

So kam mir der Gedanke, aus Brachflächen aus Industrie und Kasernen oder Truppenübungsplätzen oder entwidmeten Kirchengeländen oder alten Tagebauen oder rückgebauten Flughafen-Geländen etc. runde Wohndörfer zu machen:

Damit der mittige Gemeinschaftsplatz überschaubar bleibt, denke ich an 100 Häuser pro Einheit: 5mtr breite und 15mtr lange Flachdach-Bungalows mit je 1mtr Abstand dazwischen, die im Rund um einen mittigen Platz gebaut werden. Unter dem Platz ist eine zentrale Heizung und darüber ein runder Pool mit 10mtr Durchmesser und 50cm Tiefe und mittigem Wasserspeier als Fontäne. Darum herum kann gespielt und gegrillt werden - eine große Gemeinschaftsfläche. (100x6mtr= 600mtr Umfang der Anlage an der Häuserfront, also 191mtr Durchmesser innen und 235mtr Durchmesser außen, wenn noch 5mtr vor dem Haus Parkplätze wären und wenn eine 2mtr breite Straße rundherum geführt wird. (An der Straße wären dann 7,37mtr Anliegerbreite, 5mtr für Parkplatz und links und rechts etwas über 1mtr Durchgang. Die Wohncontainer selbst sind mit 75qm in einer normalen Wohnungsgröße und einheitlich ausgeführt bestimmt günstig zu bauen..

Wenn keine Heizung in den Wohneinheiten ist, braucht man keinen Keller. Das Dach als erweiterter Wohnbereich - Terrasse mit Verglasung oder ohne.

Radius= 117.5 Durchmesser: 235 Umfang: 738.274 Flächeninhalt: 43373.614, also ca 434qm pro Wohneinheit, was bezahlbar ist.

Die Innen- oder Gemeinschaftsfläche:
Radius= 95.5 Durchmesser: 191 Umfang: 600.044 Flächeninhalt: 28652.11, also 286,52qm pro Wohneinheit hochgerechnet..
Das müsste doch machbar sein und ein menschenwürdiges Wohnen in der heutigen 1-2-Kind-Familie bringen -oder?



Ach, was bin ich ja so sparsam!
Gestern Abend habe ich den Rest des Gulasch mit Nudeln nach draußen auf die Fensterbank gestellt. (5 Grad plus)
Der Topf war viel zu groß für den Kühlschrank..
Morgens stand dann etwas Wasser in den Nudeln - also habe ich eine Tüten-Mozzarella-Tomaten-Suppe
und eine 425ml Dose feine Erbsen untergerührt.
Kurz erhitzt und fertig.
Dumm darf man sein, man muß sich nur zu helfen wissen!






Pfannenblitz


Heute habe ich wieder ein ganz einfaches und schnelles Essen für euch, lieber Leser.

Dazu braucht man (2 Personen) 200-250gr Bandnudeln und 400gr Champignons.
Zwei Tüten Fertigsuppe Typ Champignons oder Waldpilze oder auch gemischt in nur 500ml kaltem Wasser anrühren und die Pilze geschnitten zugeben.
(Wenn Tiefkühlware, dann immer gefroren zutun, nie auftauen lassen)
Am besten macht man diese Soße in der beschichteten Bratpfanne, denn die hängt sehr leicht an und ist mühsam aus dem Topf zu scheuern.
Also Bratpfanne ohne Fett nur mit dem angerührten Pulver und den Pilzen kurz ankochen, dann auf kleiner Stufe gar ziehen lassen.
KEINE weiter Würzung nötig - wir essen das mit einem Löffel und der Gabel vom Spaghettiteller oder aus einem Suppenteller.

Guten Appetit !

***



Meine Seiten sollen Mut machen und gute Laune verbreiten !






Seltsamkeiten des Jahres 2022 -
der 63. Teil


Von der Politik -ob Grün oder Rot- kommt nur noch Dünnpfiff- diesmal wird die Parole ausgegeben mit Strom zu heizen. Also wieder her mit dem Radiator? Was ist, wenn das Auto am Stecker hängt und der Heizer und das für mindestens das halbe Dorf? Womöglich zu der Zeit, wenn div. andere Elektrogeräte surren? Welche Leitung soll das denn aushalten? Kernkraftwerke will man nicht, Kohle auch nicht, Gas ist angeblich alle?

Die Natur scheint gerecht zu sein: "Wirtschaftsminister Ha beck mit Coronavirus infiziert" (14.7.)

Oberhalb des Dorfes, zwischen den letzten Häusern und dem Wald ist eine Wiese. Hier breiten sich die Bewohner dieser Hausreihe aus: Mit großen Holzlagern, mit Hängern und bei einem steht sogar ein alter Traktor oder ein abgemeldetes Auto dabei. Wenn das jeder macht, haben wir bald keinen Wald mehr und freie Sicht auf die Stürme, die uns dann erwarten.

***

Nicht nur in Romanen liest man feine Sachen über das Taktgefühl von Verwandten, man kann das auch life erleben. Da wird dem Neid nachgegeben, wird gegen andere Verwandte gegiftet und geholzt, wenn jemand etwas weiter auf der Leiter gekommen ist oder irgendwie mehr Glück hatte. Wer hingegen eine Scheidung hinter sich hatte, über den wird hergezogen. Jeder gönnt dem "eingekauften" Fußballspieler seine Millionen, niemand jedoch dem Nachbarn oder Verwandten ein Lottogewinn in der Höhe eines Neuwagens. Warum das so ist, versteht keiner, da sind wir uns alle einig. Man kann bei Verwandten zum "Lapsus-Jäger" werden oder einfach nur mal zuhören, dann gibt es sehr geschwind Zoff. Manche verstehen sehr geschickt zwischen den Zeilen zu giften und gemein zu sein.. Wir hier haben damit abgeschlossen und dieses "Embargo" betrifft alle, deshalb wird auch der Kontakt zur Tochter sehr eingeschränkt werden, weil sie in unserem Beisein seltsame Sprüche gegen die Eltern der Schwiegertochter los ließ -direkt zu unserem Sohn gesagt. Warum macht sie das? Wir wissen es nicht. Fakt ist, wenn es einem schlecht geht, ob gesundheitlich oder geldlich, ob das aus eigenem Verschulden oder durch Schicksal ist - der hat verloren, wer am Boden liegt, auf dem wird herum getreten. Am besten ist, man erfährt keine Nachrichten und kein Gerede und bleibt in Ruhe und Frieden alleine mit den Hausgenossen. (Gibt es Zugbrücken für Einfamilienhäuser zu kaufen?)

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"wie ein Porsche so schnell", freut sich ein Marburger Professor, der die Fotosythese der Natur 5x schneller werden lässt, um CO2 aus der Luft zu holen.. der ehemalige Lehrer ging in die Forschung und hat mit seinem Team 1 Million an Fördergeldern damit geholt. Gut so.

Die Corona-Inzidenz-Zahlen sind fast wieder bei 1000 angekommen, so lese ich gerade. Kein Wunder, denn es wird wieder ohne Maske gefeiert und verreist.

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Wenn diese Serie "Seltsamkeiten des Jahres 2022" abgeschlossen ist, werde ich die Serie "Reihenweck" mit weiteren Dingen beehren und dabei ein wenig kommentieren. Die Zeit ist eben weiter gegangen, nicht wahr?

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Gerade nochmal Glück gehabt und 2x30kg trockenes Ofenholz in der Bucht erbeutet, der Preis incl. Fracht: 44 Euro. Die Holzpreise sind tatsächlich kräftig angezogen, bei Birke um 50% - vermutlich kommt das Holz aus der Ukraine- diesmal ohne Witz. Blöd nur, daß bei uns im Wald Unmengen Holz herum liegen, die von zig Leuten aufgekauft - noch vor kurzer Zeit als gespaltenes Festmeterholz von 3-10mtr- und heute sogar schon als Lot von 10-30 Baumstämmen ersteigert werden, um diese dann mit div. Equipment zu zerkleinern. (Gleich mit dem "Havester" an Ort und Stelle gebracht) Diese Holzplätze sind in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden geschossen. Hier in unserem Dorf am westl. Rande Mittelhessens wären das gerade 6 Holzplätze, wo fleißig gewerkelt wird. Man kommt sich vor wie in Filmen aus Alaska. Ob sich das lohnt, wage ich sehr zu bezweifeln: Die Platzmiete, das ersteigerte Holz, die Maschinen zur Bearbeitung bis zum Qualifikationsnachweis und Schutzausstattung kostet viel Geld. Hänger und Traktor - auf die Umweltverschmutzung dadurch wird nicht geachtet. Hierbei habe ich nur die Hobby-Holzmacher gemeint, nicht die Profis - die kommen noch dazu. Eine Buche bringt durchschnittlich 2,5 Festmeter Holz oder 500 Euro für den Förster. 1.200kg wären das pro Festmeter (Frisch). Getrocknet wohl 1.000kg, also 33x30kg- wie ich die oben erwähnten 2 Pakete gekauft habe- also 733 Euro, die ich als Endkunde dafür zahle. Wenn ich die ganze Arbeit rechne, zahle ich den Preis von 22-30 Euro für 30kg trockenes Brennholz gerne.

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Der Irrsinn kennt keine Grenzen und das zuweilen öffentlich-rechtlich verkündet: "Molkereien warnen - Kein Gas, kein Käse", 25j. Engländer säuft sich in Südafrika mit einer Flasche J ägermeister tot- eine Wette um 12 Euro..25j. Wiesbadener springt in eine Schleuse, die nur 70cm Wasser hat mit Kopfsprung- tot. Merk el bekommt den Ritterorden der Niederlande. Gaspreise werden sich verdreifachen" Jede Menge Bullshit, der auf uns einprasselt..

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Der Arbeitgeberpräsident meint, daß wir die größte Krise erleben, die das Land je hatte. Und was ist mit dem Krieg, mit den Kriegen? So ein dummer Kram, der allesamt vollkommen unnütz, ja kontraproduktiv und hausgemacht ist: Die "Sanktionen" oder besser Blockade Russlands. Nun sollen sich die Gaspreise für die Kunden verdreifachen, wie ich lese. Wir können das schultern - die anderen Kunden auch? Eine Riesensauerei ist das alles, zusammen mit der Nullzinspolitik ein echter Diebstahl an dem Volksvermögen, das durch diese Zockerbörsen noch getoppt wird.

War das Gas bislang zu billig? Man könnte den Eindruck haben, wenn man die bisherige Verschwendung sah- in den USA ist das noch viel schlimmer und auch mit den Gegensätzen. Viel Reichtum und viel Armut. Bei uns geht die "Schere" nicht ganz so schlimm auseinander. Es gibt sogar Wohnung und Unterhalt für vollkommen Fremde. Bei uns können noch viele Leute jeden Monat einen Batzen auf das Sparbuch tun - ein sehr breiter Teil der Bevölkerung, ich schätze mal die Hälfte. Ein Drittel hat mehr an Leasing zu zahlen, als gespart werden kann und 20% werden auf Stütze angewiesen sein. Bei uns sind das 300 Euro im Monat weniger, die gespart werden können. Na ja- man bedenke, daß dieses Geld nicht zum Verleben gebraucht wurde, weil wir uns und unsere Wünsche zeitig zügeln konnten. Die Versuchung neue Dinge zu kaufen ist groß, das Internet bietet so viele Sachen, die ganze bequem ins Haus gebracht werden. Zuweilen verliert man schon mal den Überblick, über das was vom Konto abgezogen wird. (Bei so vielen kleine Posten) Wer jedoch - was wir eigentlich nicht tun - auf Raten kauft oder Leasing, für den werden die Kurven bei einer solchen (ich sage es nochmal- hausgemachten Krise) nicht nur eng, da geht es ans Eingemachte. Und wehe die Konjunktur schwächelt mal wieder.. Kurz: Ich sehe die Einbußen im Jahr 2022 bei 300 Euro im Monat, also 3.600 Euro. Das hätte einen feinen Urlaub gegeben. (Den wir sowieso seit vielen Jahren nicht mehr nötig haben) Wie kann man diese Mehrkosten kompensieren? Nun, mit weniger Luxusartikeln, egal ob das Olivenöl oder Kosmetika ist, ob Auto oder teure Steine für das Beet.. man kann kompensieren, gar keine Frage. Dabei darf man nicht auf den Nachbarn, den Fußballspieler oder Politiker oder Lobbyist sehen, die offenbar noch immer im Geld schwimmen..

***

Was man nicht tun sollte, ist danach zu suchen was schleichend krank macht: Party's in der Coronazeit, Urlaube, Geselligkeiten, Nachrichten und Politik - das macht alles krank oder unzufrieden - je nachdem - deshalb fühle ich mich bestätigt, in keinem Verein Mitglied zu sein. (Das spart viel Geld, das ich in die "Portokasse" legen kann)

***

Weiter geht es mit dem 64. Teil der Seltsamkeiten des Jahres 2022





Und da höre ich auf einer alten LP das Lied:
Die Gedanken sind frei.

***

Die Gedanken sind frei!
Wer kann sie erraten?
Sie fliehen vorbei
wie nächtliche Schatten.
Kein Mensch kann sie wissen,
kein Jäger erschießen,
es bleibet dabei:
Die Gedanken sind frei!

Ich denke, was ich will
und was mich beglücket,
doch alles in der Still
und wie es sich schicket.
Mein Wunsch und Begehren
kann niemand verwehren,
es bleibet dabei:
Die Gedanken sind frei!

Und sperrt man mich ein
im finsteren Kerker,
das alles sind rein
vergebliche Werke.
Denn meine Gedanken
zerreißen die Schranken
und Mauern entzwei:
Die Gedanken sind frei!

Drum will ich auf immer
den Sorgen entsagen
und will mich auch nimmer
mit Grillen mehr plagen.
Man kann ja im Herzen
stets lachen und scherzen
und denken dabei:
Die Gedanken sind frei!

Nach Hoffmann / Richter 1842

***Die Neu-Gier will ständig News;
Nachrichten machen uns definitiv krank - weg damit !***








Zwischenruf im 73. Lebensjahr


Erstaunlich, daß im Dezember 2023 noch so viele Leute die Hundeseite besuchten, obwohl Peter schon elfeinhalb Jahre nicht mehr ist - noch immer: 79 Besucher im Monat. Im Dezember 2023 begrüße ich das 128. Land, das auf meine Seiten eingewählt hat: Andorra.





Meine Hauptthemen sind Kochen und Wandern




..froh zu sein bedarf es wenig..
Im Jahr 2024 - wir schreiben den 1.1. -es ist noch vor 7 Uhr, beginnt die ruhigere Phase meiner allerletzten Korrekturlesung. Ich finde immer noch Fehler in den Scripts, sogar syntaktische Fehler, die dabei ausgebessert werden. Der Dezember 2023 war mit 6851 Besuchern relativ schwach, aber es wurden 5,9 GB an Daten herunter geladen. Mit 21506 ausgelieferten Daten aber im Mittelfeld.. (Auf alle Fälle hatte ich nie mit einer solchen Resonanz gerechnet)


Wie auch immer, es wurde wieder geballert wie eh und je. Dafür scheint Geld da zu sein. Ich habe an eine Organisation gespendet, die sich dafür stark macht, daß dieser Unfug aufhört. Blut wird auch in diesem Jahr von uns gespendet, man muß eben Prioritäten setzen.

Wir haben uns vorgenommen, meine Frau macht das ebenso, keine Nachrichten mehr anzusehen oder anzuhören oder zu lesen. Das Wetter reicht!
Als Filmempfehlung setze ich: "Im Namen der Rose", sehr spannend, wenn man den Unsinn von Religion erfahren möchte.. als Leseempfehlung habe ich: "midsommer tode" von Karim Fossum "Fremde Blicke" aus dem Jahr 1996. Gut zu lesen und verständlich geschrieben.