plaetzchenwolf - Salat Birma / Gemüsetöpfchen
Landfotografie

Salat Birma


Ein Rezept für 4 gute Esser!
Man koche 500gr Gabelspaghetti bissfest, unter kaltem Wasser gut abschrecken.
Nun 14 (!) hartgekochte Eier kleinschneiden und in eine größere Schüssel tun-
und ein Glas Schwarzwurzeln, die etwas klein geschnitten werden,
darauf kommt eine ganze Flasche Asia-Sauce süß - sauer,
ordentlich Pfeffer aus der Mühle, dazu 2 EL Jod - Salz,
zwei kleingeschnittene milde Äpfel in Stückchen schneiden,
sowie 6 größere Mandarinen, die wir schälen,
in Segmente teilen und diese jeweils ca 3 x durchschneiden.
Nun wird alles gut durchgehoben, damit jede Nudel von der Sauce aufnehmen kann.
Nach einer halben Stunde ist alles gut durchgezogen,
nochmal unterheben und dann kann verzehrt werden.
Einfach, schnell und gut, gesund sowieso!

2 Personen Gemüsetöpfchen

Wir schreiben den 3.Jan.2014, ein Hausarbeits-Samstag..
Ein paar Dörrfleisch-Streifchen, eine eingefrorene Portion meines Suppen-Mix,
bestehend aus Möhren, Sellerie und Lauch.
(Geputzt, gekauft als es im Angebot war und dann portioniert.)
Dazu ein paar geschälte, klein geschnittene Kartoffeln und ein kleiner Brokkoli
aus dem Angebot für 59 Cents. Die groben Strunk-Stücke nicht wegwerfen,
die werden in Würfelchen geschnitten und kommen mit dem Dörrfleisch für gut 10 Min
in den Topf, um schon mal vorzugaren.
Nun die Kartoffelstückchen und unser Tiefkühlgemüse dazu- noch ein paar Minuten
später kommen die in Röschen zerteilen Brokkoli dazu.
Gewürzt wird mit einem M aggiwürfel, großzügig mit Maioran und Dillspitzen.
(Maioran getrocknet, Dillspitzen gefriergetrocknet)
Nach einer weiteren 1/4 Std darf abgeschmeckt werden.
Ggf. noch etwas Salz zugeben.
Guten Appetit.

(Der Preis ist lächerlich gering- ca 2 Euro für eine gute wärmende Suppe,
bei der glatt noch einer mitessen kann- freilich werden die Reste Abends auch gerne genommen,
weil es vollkommen egal ist, ob man Suppe oder ein belegtes Brot ißt)

Bei der letzten Korrekturlesung aller meiner Seiten im Nov/2022 sind die Preise heftig angestiegen. (2020-22 gut 60%)

Bei der allerletzten Korrekturlesung aller meiner Seiten im März/2024 sind die Preise heftig angestiegen.
(2020-23 gut 100%) Weil die Einfuhren durch die schwächere Währung und durch den Mindestlohn von 13,30 Euro
teurer geworden sind: Ukrainehilfen, Flüchtlinge, Waffenbau, Wirtschaftshilfen,
Bürgschaften, sündhaft teure Parlamente, Entwicklungshilfen etc.
man lebt über die Verhältnisse und das macht keine starke Mark!







*** Nachgetragen ***

2/3 der Wärme geht über den Kopf verloren, das merkt man als Kahlköpfiger erst sehr spät, meistens erst dann, wenn eine Nebenhöhlenentzündung gekommen ist. Deshalb empfehle ich eine leichte Stoff-Mütze, die es im Web in div. Farben gibt. Für draußen hatte ich schon lange zuvor dickere Strickmützen, die sich sehr bewährt haben. (je nach Witterung in entsprechenden Stärken)
Dünnere Mützen gibt es auch für Nachts-
man merkt immer viel zu spät, wenn sich eine Nebenhöhlenentzündung anschleicht!
Ja, ich habe etliche Mützen gekauft in den letzten Jahren ;) -vornehmlich gute Strick-Mützen.
Ohne Witz: Wer eine Strickmütze trägt, wird von fast allen Leuten gegrüßt, sogar von muslimischen Männern..




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2021 Kartusche: Weg mit dem gemeinen Burger - Geschmack!


Heute waren riesige Rinderbraten im Angebot des (guten) Supermarktes.
9,98 Euro das Kilo - und ich greife zu: 2,4kg das Stück,
das die freundliche Bedienung durch den Kutter laufen ließ.
(Das kann man sich wünschen)
Nun nur noch Knoblauchsalz (kein Knoblauchgranulat) und schwarzen gemahlenen Pfeffer kaufen und -diesmal fertige-
Burgerbrötchen in entsprechenden Mengen.
Zuhause habe ich mit dem Burgerförmchen gewerkelt und 25 Burger daraus geformt, die on the fly -
auf Zellophan gelegt und damit einmal umwunden wurden.
Nochmal von dieser Folie von der anderen Seite um den 5er Pack Burger, dann alle 5 Pakete
in einer langen Reihe mit einer festeren Gefriertüte einpacken und mit Klebeband zukleben.
Nun ist immer was im Haus, wenn es mal schnell gehen soll.
Zusammen mit den üblichen Zutaten (Zwiebel BBQ Sauce, Gurkenscheiben und Tomaten etc.)
die man immer im Haus hat, können ruhig mal ein paar Gäste kommen.
Das Fleisch für einen Burger kostet eben mal 1 Euro -
bei einer sehr hohen Qualität des Fleisches, also kein Billigkram!
Meine Burger sind 1a und schmecken richtig saftig nach Fleisch und nicht gemein, wie das sonst so oft der Fall ist.
Das Fleisch hat beim Kneten auch nicht geklebt oder gefettet oder auch nur "gerochen", es war neutral und ist kaum eingegangen beim Braten.

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Bilder-Blog - Gedanken im 73. Lebensjahr...


Rapa Nui Maoi der Beschützer der Toten



























































P.S. oder Randbemerkung zum Thema Wandern in der Region:
Mit der Kurzwanderung IV wurde uns klar, daß wir Ortschaften nicht mehr ertragen
und werden also die Touren fern davon gestalten.
Die neue Zusammensetzung der Bewohner ist uns regelrecht zuwider geworden.
(Diese Freiheit zu dieser Ansicht nehmen wir uns im Alter ganz einfach mal raus!)
Zeitlich fällt diese Veränderung der Gesellschaft mit der Wiedervereinigung Deutschlands zusammen,
die ich persönlich als Widervereinigung betrachte und am liebsten niemals gesehen hätte,
genau wie das widerliche Hofieren von Fremdheiten, statt auf die eigene Kultur
und Bevölkerung und Kinder zu setzen, wie das jedes gesunde Volk tun würde.
Nun gut, mit Siebzig darf man davon ausgehen, daß dieses Ertragen nicht mehr allzulange dauern wird..
und obwohl wir Beide lebensbejahende Leutchen sind, wird uns manches ganz einfach zuviel,
obwohl die Gesundheit noch ziemlich gut ist, wie man an den Wandertouren sehen kann;
dieser gesellschaftliche Umsturz durch links und öko ist -aus meiner Sicht-
eher negativ als positiv, eher als feindliche Übernahme zu sehen - Fortschritt ist das nicht
und wird auf baldige Sicht zum Abstieg des Landes führen.
Aber es geht ja noch viel tiefer - die Verstädterung der Dörfer ist überall prägend geworden in der letzten Zeit,
Pendler-Schlafstätte sind es nun, keine Strukturen, wie sie noch in den 1950-1970iger Jahren waren,
die noch Mittler zur alten Zeit gewesen sind.
Diese alte Zeit geht Jahrzehntausende zurück!
(Sollte es wahr sein, daß wir uns wiedersehen, kann ich den Ahnen von diesen Erlebnissen berichten -
sicherlich werden die sich freuen, das alles nicht mehr erleben zu müssen.
Ich hoffe nur, daß es eher Wallhall oder die ewigen Jagdgründe sind - als der Himmel..
spannenderweise kann man sich nicht aussuchen, in welcher Epoche man zur Welt kommen will
- somit wären wir vom Schicksal gut bedient worden!)
Vermutlich also ist auch die eingangs angesprochene Entwicklung "politisch korrekt",
weil wir "downsizing" betreiben, um mit den anderen Staaten aufzuschließen.
Das Land war als BRD viel zu stark und hatte durch den blanken Neid immer weniger Freunde in Aussicht!
Vielleicht ist alles immer noch eine Kriegsschuld und keiner der Anrainerstaaten wird auf Geldforderungen verzichten -
wo Geld ist, kann man Geld holen.
Von uns aus gesehen hätte es nie einen Krieg gegeben, aber die kleinen Leute hatten -
wie immer in der Geschichte - nie etwas zu melden!
Die Einpeitscher in der untersten Ebene waren die wohlhabenden Bauern, Pfaffen, Lehrer und Industrielle -
denen sich die Bediensteten nicht entziehen konnten.
Lange Rede, kurzer Sinn - Die Kurzwanderungen werden sich dahin gehend ändern,
daß ich die Touren OHNE Ortsberührung zu gestalten versuche:
Die Natur ist uns einzig wichtig!



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Toast Hawaii

Blog - im 73. Lebensjahr werden nur noch wenige Anhänge dieser Art werden..

Ostern 2024 habe ich endlich den Einstieg zum Ausstieg der Homepage Bearbeitung(en) gefunden, der schon so lange geplant war. Nun folgen eben -tatsächlich- nur noch wenige Anhänge, die an die restlichen Rezepte_Seiten kommen, die dabei nochmal durch gesehen werden. (Insgesamt werden ständig 9 Kopien der Homepage gesichert)

Heute, am Ostersonntag mache ich ein sehr schwieriges Mittagessen: Toast Hawaii ... (wir sind alleine und da darf man mal so richtig sündigen und 3 Stück davon verzehren- gell?) Dafür gibt es keine Vorsuppe, keinen Nachtisch und dicke Braten werden mehr und mehr verpönt. Ich denke, daß die Ideologen der "Ampelregierung" weiterhin Steaks der Luxusklasse und Kaviar und Champagner- keinen billigen Sekt- verzehren. Aber auf Spesen.. vermutlich sogar im Flieger und deshalb ist das "CO2- neutral", nicht wahr?

"Der Verein „MANAGE IT WEILBURG“ hat jetzt in seiner Mitgliederversammlung den Vorstand gewählt" lese ich gerade im Regionalteil. Warum das allerdings in "English" sein muß, erschließt sich mir nicht- schließlich liegt Weilburg an der Lahn und die fließt mitten in Deutschland.. ich finde das albern.



! ..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König !