Peters Bildershow

Deutscher Schäferhund

Nachtrags-Kartusche Wein - Genuß *** TIPP: Wer auf seinen täglichen Wein nicht verzichten mag, sollte obige selbstgemachten Weine beim Dekantieren mit ca 25-30% Sprudelwasser versetzen, dann ist die Sache nicht mehr so stark und ist letzlich gesünder. (Wir machen das so) *** Das Rezept für den Wein daheim ist eine Frage der Geduld; drei Monate geht er, einen Monat steht er. Man nimmt einen Gärballon 10ltr und füllt mit einer Hand Saft in den Trichter, mit der anderen Hand -fast- gleichzeitig Zucker. Dann gibt man 1 Tütchen Trockenhefe dazu und füllt mit lauwarmem Wasser auf, bis ca 10cm unter den Flaschen-Hals. Viole mit Wasser aufsetzen und warten.. (Kühl vergärgen lassen) Dann setzt sich der Trub am Boden der Flasche ab, der Wein wird in eine 2. Flasche (Gärballon mit Viole) (oder in druckfeste Mineralwasserflaschen, die aber vor dem Genuß einen Tag im Kühlschrank ruhen sollten!) abgezogen und darf ruhen bis zur Trinkreife. Immer luftdicht verschließen oder die Viole aufsetzen. Ich empfehle NUR klare Säfte, geeignet ist Apfelsaft, roter und weißer Traubensaft, Johannisbeere, Sauerkirsche, roter Multi. Es gibt freilich noch weitere Säfte im Handel, die teueren sind bei der Weinbereitung nicht besser gewesen, als die billigen. Ob "100% Frucht" oder "direktgepresst" ist zwar ein Qualitätsunterschied, aber man merkt das dem daraus entstandenen Wein nicht an. Auch war die Marke nicht entscheidend, ob beim Diskounter oder Supermarkt oder bei der Kelterei vor Ort gekauft. Wie gesagt, das gilt nicht für den Trinkgenuß des Saftes, sondern für den späteren Wein. Den Wein vom Sediment (Trub) kann man auch mithilfe eines Schlauches abziehen oder vorsichtig per Hand (Trichter) in die 2. Flasche abfüllen. Empfehlenswert ist das Abziehen allemal. Man nimmt 2 kg Zucker und 4ltr Saft auf die 10ltr Flasche. Das gibt ca 8ltr Wein und 1ltr Trub. Bei diesem Mischungsverhältnis ist der Wein stabil. Der Preis für den Wein ist 2x85 Cents für den Zucker, 4x 1,39 Euro für den Saft und die Hefe kostet 6x7gr 75 Cents (August 2023) Also 7,39 Euro für 8Ltr Wein = 93 Cents pro Liter, für ein echtes Produkt ohne Chemie, das man mit den Billigweinen auf keinen Fall vergleichen kann- es handelt sich qualitativ um einen Kabinett-Wein, der bei der heutigen Recherche 6,30 - 13 Euro wert ist. (Hier gehen die Preise auseinander, wie dem Winzer der Mund auf geht - Sulfite oder andere Haltbarkeitsstoffe sind da auch noch mit drin - man sollte auch gleich die Kopfweh-Tablette mit einbauen..) März 2024 - heute setze ich nur noch roten Wein an; in 25ltr Kunststoffgebinden. 8 Liter klarer Saft - bestehend aus 2x schwarze Johannisbeere, 2x Sauerkirschsaft und 4x roter Traubensaft. 4Kg Zucker, der Rest ist Wasser und ein Tütchen Trockenhefe. ..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König..

Toleranzpatent Die Globalisierung und die Völkerwanderung und Vernetzung weltweit sind heute so, daß viele Dinge neu gewichtet werden müssen. Es gibt viele Religionen und keine verträgt sich mit der anderen. Damit es keine Probleme in dieser gefährlichen Gemengelage gibt, sollte man umdenken: Es darf keine Staatsreligionen geben, denn sonst erwachsen daraus Überlegenheiten, die in einer frisch geborenen Demokratie (weiter sind wir noch nicht) störend wirken: Religion ist niemals demokratisch. Ich bin dafür, Religionen grundsätzlich zur Privatsache zu erklären und von jedweder staatlichen Einflußnahme fern zu halten. Weder im Namen von Parteien noch in Namen eines Mandatsträgers, welcher unbedingt neutral sein muß: Ein Prediger -egal welcher Religion- darf niemals ein politisches Amt ausüben! Dieses Toleranzpatent ist der einzige Garant für eine friedliche, gemeinsame Zukunft einer gesellschaftlichen Vielfalt. Wir haben noch sehr viel zu lernen und die da oben erst recht.. *** Zurück zur Startseite meiner Steckenpferde.. Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben. Impressum Die Grössenordnungen von Homepageinhalten: Ungefähr zwei KB Speicherplatz benötigt eine Buchseite. Ein Buch mit wohl 500 Seiten Inhalt wäre ein MB. Ein Gigabyte schafft rund tausend dicke Bücher. Meine 1000 Seiten der Homepage haben alle mindestens 13kb, also 3 Blätter eines Buches pro Stück. Da die meisten Seiten stärker sind, ergibt sich ein Durchschnitt von 27,6kb pro Seite. Also fast 7 Blätter eines Buches wären eine meiner Durchschnittsseiten. Ein Buch von 7.000 Blättern oder 14.000 Seiten ist die Rechnung dabei... Ende August 2023 - freilich mit noch wachsender Tendenz. "Wer stark ist, ist immer allein!" "Sich regen bringt Segen"

Blog - Gedanken im 73. Lebensjahr... Wieder ist Herbst, wir räumen im Garten alles zusammen und machen den Pool und die Terrasse(n) winterfest. Alles wird gut verpackt und verzurrt. Die Teichpumpe steht still, der UV-Filter auch. Die Fische sind schon vor 14Tagen in die Winterruhe gegangen. Ab und an gebe ich Regenwasser in den Teich, wobei auch genügend Sauerstoff dazu kommt. Der Rasen ist gemäht, empfindliche Pflanzen mit Schutzfolie umwickelt. Zwei kleine Ölradiatoren sind angekommen, falls mit der Heizung etwas ist, was länger dauert. Der alten Tradition oder besser dem alten herbstlichen Drängen nach "Einkellerung" folgend, habe ich den Vorratskeller gefüllt und komme mir dabei wie ein Hamster vor. Aber wer weiß, wenn man keinen Nachschub bekommt- wie das bei Corona z.T. war, ist man froh um Konserven und Teigwaren etc. Ein sehr angenehm zu lesender Roman ist "Leuchten der Erinnerung" von Michael Zadoorian - aus dem Jahr 2018. Wir haben den Film zum Roman schon gesehen und waren begeistert davon, weniger vom Krankheitszustand der beiden Helden. Auch wir werden älter und so kann man sich ganz gut in die Situation hinein versetzen und das Verhalten oder den Entschluß nur zu gut verstehen. Zu viel will ich nicht verraten. Der Roman ist - so meine ich - besser als der Film. Man hätte auch "Auf den Spuren der Erinnerung" oder "Liebe kennt kein Vergessen" titeln können.. wenn dieses Buch von uns beiden gelesen worden ist, geht es -wie alle Bücher- in die Tauschkiste. Nebenbei gesehen: Palimdromsätze halte ich für Unfug.