plaetzchenwolf - Lob an Firmen 2023





Nachgetragen.. mein Lob im Jahr 2023 an Firmen im Direktkontakt



Firma DEH Backwarenvielfalt Gevelsberg An dieser Stelle darf ich mein ausdrückliches Lob setzen: "Berliner 6 Stück 372gr zu 2,95 Euro" gekauft im Realmarkt Wetzlar -31.1.23- war ausgesprochen lecker und auch leicht, was man von Kräppeln oder Berlinern keinesfalls immer sagen kann! Meckern kann jeder, ich jedoch möchte hier mal loben und mich bedanken! Mfg www.plaetzchenwolf.de

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Meister Wurstwaren Bautzen - An dieser Stelle darf ich mein Lob setzen: "Schinkenwurst 800gr " gekauft im Realmarkt Wetzlar -31.1.23- war ausgesprochen lecker und auch günstig, wir haben diese Wurst heiß gemacht und zu gutem selbstgebackenem Brot mit Butter und Meerrettich gegessen! Meckern kann jeder, ich jedoch möchte hier mal loben und mich bedanken! Mfg www.plaetzchenwolf.de

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"Erdnüsse 200gr geröstet und geschält ohne Salz" Rewe zum sehr günstigen Preis von 99 Cents dürfen an dieser Stelle ausdrücklich gelobt werden. (Sehr gut für den Kalium-Haushalt, wenn man regelmäßig ein wenig davon zu sich nimmt) Gemeckert wird viel, gelobt wenig.. Mfg www.plaetzchenwolf.de

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Anläßlich meiner Kartusche "Lob 2023" geht an die Firma Wiltmann das dickste Lob für die geradezu "hoffähige" Leber-Pastete mit Geflügelfleisch und Preiselbeeren 100gr zu 1,89 Euro (R eal) Mit einem ganz zauberhaften Sülz-Rand ist diese Pastete immer ein Event bei Tische..

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Das heutige Lob gebührt My Spirits. eu für die gute Auswahl an Spirituosen - Miniaturen. Der Preis ist wahrhaft zivil und die Qualität über jeden Verdacht erhaben. So ist immer was da. (Ich nehme am wenigsten aus dieser Minibar- nur mal so am Rande..) Besonders lobenswert der kleine "Hausschnaps" P rinzbrennerei 34% - ein feiner Marillengeschmack, in der Tat!
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Man glaubt es nicht:
Mein Frustkauf bezüglich Wein war im Nahkauf, nachdem alle möglichen Weine -auch vom Erzeuger direkt- und zu hohen Preisen getan wurden: "Wappenlese Weißwein lieblich" im Tetrapack zu 1,49 Euro 1ltr! (Weine aus der eurp. Union, 9,5% vol) Vertrieb und Verpacker: Hauser Weinimport GmbH 86850 Fischach Produkt ID 1497023-H1354.. hierzu möchte ich anmerken, daß dieser Weißwein der alten Sorte "Scheurebe" nahe ist und ein leichter Trinkgenuß, gut abgerundet und eben nicht zu stark, aber dennoch vollmundig genug. Die Haltbarkeitsstoffe (Sulfite) sind dezent und lassen fast an einen Retsina denken. Fakt ist, daß sich hochpreisige Angebote dahinter verstecken können.

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Der beste Parmesan, den wir bislang verkostet haben, kommt von Brazzale "Gran Moravia", der toppt alles mit Links!
Das hält mich nicht davon ab, künftig nur noch auf Wunsch geriebenen Käse zur Verfügung zu stellen-
wir brauchen das nicht mehr, weil Käse den Geschmack der Soßen untergräbt:
"Gute Soßen brauchen keinen Käse" (Meine Frau)
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Fertiggerichte sind selten zu loben - der "Ja! Fleisch-Bällchen-Topf" 800ml Dose des Herstellers Buss GmbH ist mit einer besonders fruchtigen Tomatensoße und ordentlich vielen Bällchen dabei. Deshalb mein Lob ! (2,49 Euro -gekauft Jan. 2023)

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Der ältere Gouda 450gr Packungen am Stück ist wunderbar, ein idealer Käse, der mit dem Käsehobel in idealer Weise Geschmack auf das Brot bringt. Meine Empfehlung! (4,79 Euro)

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Lob: Die bei Amazon erhältlichen Fleisch- und Wurstwaren von Meisters - Bautzen - Oberlausitz - Sachsen kann man generell lobend erwähnen. Der Preis ist nicht der Niedrigste, aber die Qualität allemal wie beim Apotheken - Metzger.
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Wieder haben die Sinack Aufbackbrötchen gut abgeschnitten, 4 große Kaiserbrötchen für 99 Cents. (4x55gr)

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Gegen die Fertigfrikadellen kann man nichts sagen, sehe ich mir das blasse Angebot vom Luxusmetzger an. 5 Klassik Frikadellen von Ja (Rewe) für 3,99 Euro, also 80 Cents das Stück. Mit etwas Senf dazu - reicht!
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Chêne d’argent Französischer Camembert (Frankreich) 1,99 € für die 250gr Packung (Li dl) kann sehr gelobt werden.. eine Woche im Kühlschrank lagern tut dem Käse gut - und 1/4 Std. vor dem Verzehr der Zimmertemperatur aussetzen.

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Es gibt freilich so viele kleine Dinge zu loben, z.B. die billigen Meerrettich-Gläschen mit Sahne, einfache Senfe, bayrischen Senf, etliche 250gr Grillsoßen im Glas- aber nur die billigen Sorten! Sie alle sollen hier ein wenig gewürdigt werden.

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ja! Hafergebäck 600g ist sehr empfehlenswert - wie schottische oder schwedische Haferplätzchen.

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Ikea Kivik Couchen (2x2er) sind über 47 Jahre gesehen, das beste und bequemste Sitzmöbel, das wir bislang gekauft haben. Erstaunlich gut zu montieren. Sogar mit tauschbaren Bezügen. Praktisch, preiswert und gemütlich.

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Heute darf ich einen ausgezeichneten Scheiben-Käse präsentieren, für alle, die es herzhaft lieben:
Esrom von Castello (Dänemark) 150gr, 2,99 Euro bei R ewe.

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Delikatess Edelsalami, geräuchert, Spitzenqualität 150gr ist unglaublich ergiebig - Dulcano von Lidl. Kräftig und würzig, obwohl die Scheibchen sehr dünn geschnitten, aber dekorativ in der Verpackung sind. Preis 1,59 Euro?

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Sehr selten ist es mir nach einem feinen schottischen Whisky- die Miniaturen sind da gerade richtig, um eine kleine Menge davon im Glas zu haben. Hier wir ja nur genippt, nicht gekippt. 12 Jahre alt und Singlemalt 40% Cardhu ist typisch für diese Art und besonders mild-harmonisch-vollmundig und dabei kräftig genug. (kl. Fläschchen in der Mitte des Bildes links, mit silbernem Drehveschluß und weißem Etikett; mySpirits.eu 2 Euro- aber plus Fracht- hier lasse ich etwas zusammen kommen, dann lohnt sich der Versand )

Sehr schön sind diese Asbach Uralt 0,04l Fläschchen und günstig dazu - 12 Stück zu 18 Euro incl. Fracht. (P rime) Die werden eigentlich am häufigsten aus der Minibar genommen.

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Die Versorgungssicherheit in Deutschland ist, das darf hier gerne genannt werden, prima: Hiermit möchte ich dem Eindruck des Dauernörgels um Details vorbeugen und auch mal loben!

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Die Packung "Ja Mettenden 400gr geräuchert" (R ewe) ist lange haltbar und die Qualität wie früher bei uns in Hessen. Kann unbedingt empfohlen werden.

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Wir bekamen eine Einladung zum kostenlosen Hörtest mit Ausdruck. (Staatlich finanziert) Schön, das haben wir gerne mitgemacht. Man sollte auch mal loben, wenn etwas gut läuft.
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Es ist schon fast Wasser in den Bach getragen, aber dennoch darf das Lob für den Gorgonzola DOP Lovilio Pikant des Herstellers Igor genannt werden. 200gr , gerade für 1,49 Euro im Angebot gewesen. (Feb.2023, sonst wohl 1,78 Euro) Sahnig pikant, herzhaft typisch Blauschimmel. Viel besser als jeder Parmesan auf der Pasta !

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Man kann nicht immer nur loben: Ich kaufe keine Bio- oder Vollkorn - Nudeln mehr, weil diese in meinen Augen minderwertig sind und die Soße ruinieren..

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Diesmal geht es nicht um Lebensmittel, sondern um eine Tube "Fugen Reparatur, wasserfest, härtet rissfrei aus" von Decotric.de Farbe weiß, 400gr. Wunderbar zu verarbeiten, mit guter Düse und gut wiederverschließbarem Schraubverschluß, auf den die Tube gestellt werden kann. Das kann immer im Badezimmerschrank stehen ! (7,85 Euro bei A mazon)
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Sehr gut sind die Tütensuppen von K norr mit ihren zig Sorten sind gut ausgestattet und bekömlich. Sie würden - mit etwas saurer Sahne obenauf - jedem Restaurant zur Ehre gereichen. Besonders gut ist die Zwiebelsuppe und die Tomatensuppe Mallorca (nicht mit anderen Tomatensuppen dieser Marke verwechseln, die auch gut sind, aber halt nicht so perfekt wie Mallorca)

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Hier lasse ich diese Seite einfließen in die Serie Reihenweck , die noch 19 Stationen läuft und sich mit dem Dezember des Jahres 2023 von den Lesern verabschieden wird:
Der Express ist am Zielbahnhof angekommen..
Meine Homepage wäre somit -Dez. 2023- fertig und wird nur noch Kurzwandertouren und Kochideen als Kartuschen zugesetzt bekommen.



Die meisten Leute schimpfen immer nur, Lektuere gelobt wir leider nur selten. Das Gute wird als selbstverständlich hingenommen. Auf dieser Seite wollte ich einmal einen Auszug - ein ganzes Jahr - meiner Kontakte zu wirklich guten und lobenswerten Herstellern zum Besten geben.. in der Hoffnung, Nachahmer zu finden.









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Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.

Impressum







Kartuschen - Thema: Kartoffelsalat Hausfrauen-Art !


Meine Frau macht den Kartoffelsalat immer mit selbstgemachter Maionaise.
Dieser Salat ist immer am schnellsten weg, egal was sonst noch auf den Tisch gestellt wird..
Ich frage sie nach dem Rezept: "Ein ganzes Ei, 2 gut gehäufte TL (einfachsten) Senf,
1 EL Weißweinessig, 1 TL Zucker, etwas Salz, das Ganze auf höchster Mixerstufe schaumig rühren,
dann vorsichtig so lange Distelöl - während des Rührens- einfüllen,
bis eine sämige Maionaise entstanden ist. Ggf. zwischendrin mal abschmecken,
ggf. mit ein wenig Gurkenwasser auflockern. Würzen mit Pfeffer und Salz."
In den Salat kommt ein Apfel, gekochte Eier, eingelegte Gurken,
Kartoffeln- obenauf Petersilie, Tomaten oder Eier- je nach Verfügbarkeit.
Krause Petersilie ist besonders gut und schaut prima aus.



Erwähnenswert ist, daß man mit dem Mixstab diese Maio nicht machen kann, man muß schon den Handmixer nehmen sonst wird das nix.. !





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xxx An dieser Stelle möchte ich für deutlich mehr Selbstbewußtsein der haptisch Tätigen eintreten, ohne welche die erhabenen Massen an Kopfarbeitern und Künstlern und Geistesgrößen und Denkern, Rentnern, Arbeitslosen, Pensionären, Asylanten, Politiker, Statistiker, Virologen, Obdachlose, Flüchtlinge, Pfarrer und Prediger, Erfinder, Waffenschmiede, Autobauer etc. kaum ernährt, gekleidet und versorgt werden würden! xxx






Nachtragskartusche

"Special Curvee"?


Zo nin Prosecco Special Cuvèe 0,2l Prosecco extra trocken (extra dry) Alkoholgehalt 11 % vol Venetien Italien 74,95 €
Über der Waschmaschine habe ich ein Brett für die 0,2ltr Sektchen, Piccolo genannt, gesichert. Hier stehen bis zu 60 dieser Exemplare, wo für jeden Geschmack etwas dabei sein dürfte. Spannend ist die Tatsache, daß "Prosecco" eigentlich nur ein Schaumwein ist, also kein nach dem Champagner oder Sektmethode hergestellter Sekt, schon mal gar keine Flaschengärung. (Aber auch das gibt es!) Die Preise für diese Sektchen gehen von 1,28 Euro bis s.o. aufwärts. Die meisten Sorten sind bei 2-3 Euro angesiedelt. Nach unserer Verkostung sind preiswertere Marken nur marginal unterlegen, wohl so bei 10-20% - das läßt schon überlegen, ob teure Marken sinnvoll oder nur Show sind. Billige Diskounter-Sektchen halte ich für ungenießbar. Da ist noch die Frage nach der Bekömlichkeit oder Magenfreundlichkeit, die meine Kriterien nochmal anders gewichtet. So punktete R otkäppchen und Fa ber vor namhafteren oder besser prestigeträchtigeren Produkten, die bei mir zwar im oder auf dem Regal stehen, aber mehr zur optischen Bereicherung; es traut sich kein Gast hier zuzugreifen, bevor die Flasche in die Kühlung geht. Wir hier haben rechnen gelernt und nach dem "break evan point" denken, das spart so viel Geld, daß die horrende Inflationsrate seit der Corona-Pandemie und diesem seltsamen Russenkrieg -zumindest fast- aufgefangen werden konnte. Spannend finde ich, daß "halbtrockener" Sekt am beliebtesten gewesen ist. Sekt ist ein Genußmittel und kein Getränk für den Alltag, auch wenn ich uns das leisten könnte. Es sollte ein gewisser Anlaß gegeben sein und dann kommt die Flasche(n) in die Kühltruhe, die direkt gegenüber im Hausarbeitsraum steht. 30 Minuten genügen vollauf. Wir haben Sektschalen für draußen und Sektkelche - mit speziellem Perl-Effekt - für drinnen. Ein wenig Stil darf ruhig sein. (Das ist nicht mal eine Frage des Einkommens; im Ruhestand habe ich freilich deutlich weniger Geld zur Verfügung, was eben durch "Köpfchen" kompensiert werden muß.) PS Die meiste Auswahl hat man bei "Brut", was noch vor vielleicht 2 Jahrzehnten umgekehrt war- man fand meistens "halbtrocken" in den Regalen.

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Das Motto meines Webauftritts: Meine Seiten sollen Mut machen und gute Laune !
Selbstverständlich ein wenig außerhalb der Norm.








Zwischenruf im 73. Lebensjahr..



Die Zeit des Ruhestandes ist schon seltsam, man wird von Launen und Wehwehchen geplagt, denen man Herr werden sollte. Dazu gehört auch die Gestaltung des Tages.
Zum Beispiel das Zusammensein vor dem TV-Gerät des Abends. Wir schauen grundsätzlich keine Programme der "Schüsselsender", aber auch keine der freien oder kommerziellen Anbieter und erst recht keine der öffentlich rechtlichen Darbietungen an. Ganz und gar verpönt sind Nachrichtung und Werbung!
Nach den letzten Erkenntnissen sind Spielfilme- jedwelcher Genre- grunsätzlich seicht und unglaubwürdig- somit wäre die Verfilmung eines Klassikers so viel wert wie eine Folge "Asterix" oder "Alf" oder "hör mal wer da hämmert". Von 21 bis 23 Uhr sollte dieses Thema den Abschluß des Tages bilden - bei Wein oder Glühwein, je nach Jahreszeit. Am meisten aber haben wir uns immer auf Miss Marple (Margaret Ruherford und Stringer Davis) und Sherlock Holmes und Edgar Wallace - Filme gefreut.
Am Tage waar genug Bewegung und meistens auch ein ausgedehnter Gang mit dem Hund.


Garten- oder Hausarbeit, mit der man eigentlich nie fertig wird.
Warum schreibe ich das?
Nun, weil mir eigentlich kaum ein Film gefällt oder nicht ein Nörgeln von mir käme. Der Hauptgrund dazu war die fehlende Plausibilität.
(Wir sahen zuweilen 2-3 Filme hintereinander, die oft genug abgebrochen wurden - das begann schon um 19.30 Uhr, weil zu dieser Zeit meine Schreibereien getan waren.)
In diesem neuen Jahr 2024 soll ein einziger Film genügen und eben zu späterer Stunde.
(So einfach schläft man im Alter - ohne Schlaftabletten - nicht ein und Tabletten mögen wir beide nicht)

Besonders diese letzten Korrekturlesungen sollen sich dahingehend ändern, daß -nach dem Zufallsprinzip diese Kartusche (wie diese hier) zugefügt und dabei auch gleich die ganze Seite korrigiert werden, also nicht mehr kontinuierlich) Das mag dem Leser kaum auffallen, es ist auch mehr intern angedacht.

So habe ich mir im Buchantiquariat "Siegerland, Westerwald, Lahn und Taunus" von Herrman Josef Roth bestellt, in welche die geologischen Besonderheiten der Heimat zu Worte kommen. Für und Wanderfreunde eine willkommene Vertiefung dessen, was man unterweg sieht. (Das Buch schaut unbelesen aus- für 4,99 plus 3 Euro Fracht- ein 40 Jahre junges Schnäppchen)

Nun stehen die Namen der evtl. späteren LP - Wünsche auf einem Zettel: Manfred Mann, Adam und Eve, Wenke Myhre, Tom Astor, Willie Nelson, Baccara, George Baker Selection, Beach Boys, Harry Belafonte, Graham Bonney, Boxcar Willie, Petula Clark, Peter Cornelius, Dalida, Drafi Deutscher, Erste Allgemeine Verunsicherung, Frank Farian, Linda Feller, Rainhard Fendrich, Conny Francis, Michael Holm, Dirk Busch, Peter Kraus, Ted Herold, Audry Landers, Volker Lechtenbrink, Bruce Low, Berry Manylow, Mamas and the Papas, Peggy March, Paola, Dolly Parton, Ingrid Peters, Frank Sinatra, Tennessee Hillbilly Boys, Truck Stop, Lena Valaitis, Caterina Valente, Lola - The Kinks (Live 1973) oder Hotlegs (10cc) (Neanderthal Man) 1970 und Na Na Hey Hey Kiss Him Goodbye Stevie Wonder-Someday At Christmas oder Mouth and MacNeal How Do You Do 1972 The Tee Set - Ma Belle Amie (1971) Nancy Sinatra & Lee Hazlewood -- Summer Wine [Subtitled] Peter, Paul, Mary - Lemon Tree (with lyrics) Bonanza Theme Song By Lorne Greene und Montain Dew von Lonzo und Oskar






(Wenn der Button "Korrekturgelesen" unter der Seite weg ist, habe ich diese zum letzten Mal revidiert)