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Atme !
Dabei spürt man den wahren Gott in sich, die NATUR !
Man nehme ordentlich Knoblauch, Tostscheiben, Tomatenmark und 3 Sorten Käse.
Der Ofen ist auf 220Grad vorgeheizt und wird das Essen 10 Minuten backen.
*** 4 Personen Essen "Männersteaks"
Man nehme 500gr gemischtes Hack, 400gr grobe rohe Bratwürste, die aus der Pelle gedrückt werden, zwei Zwiebeln, 1 Knolle Knoblauch und dreifarbiger Pfeffer und Kräuter der Provence aus dem Mörser, Salz und zwei Eier. Die klein gehackten Knoblauchzehen mit untermengen und den Teig zu Steaks formen. In der Partypfanne an der Terrasse in Rapskernöl gut ausbacken- bei geschlossenem Deckel, der erst zum Schluss weg gelassen wird- in den letzten 10Minuten kommen 2 gehackte Zwiebeln dazu- und auf einer guten Scheibe selbstgebackenem Brot servieren. Am besten mit einer Scheibe Tomate und Gurke und etwas frischer Petersilie als Garnitur.
Wir haben zu zweit gegessen und die restlichen 2 Steaks für den nächsten Tag aufgehoben. Es soll ganz einfacher Kartoffelsalat** dazu gereicht werden. Diesmal vergesse ich die Garnitur nicht!
**Am Abend kocht man Kartoffeln (am besten festkochende Sorte) und macht gleich am nächsten Morgen aus einfachster Salatmaionaise aus dem Glas (1,09Euo) den Ansatz: Die Hälfte der Maio, 1EL Salz, 1 klein gehackte Zwiebel, etwa so viel gute Milch wie die Maio ist und 1 süß-saure Gurke, klein geschnitten. etwas Dillspitzen. Die Kartoffelscheiben lagenweise umheben. (nur einmal, dann bleiben sie ganz)
Wir sind uns sicher, daß dieses Essen in der Gastronomie ein großer Einzelfall wäre!
*** Einen ganz besonderen Erfolg hatte ich mit dem Kartoffelsalat, der mit 250gr einf. Maio und 150ml des Händlmaier - Süßen Senf - hatte. Etwas Wasser, eine fein gehackte rote Zwiebel und einen EL Salz- dazu und fertig war die neue Soße, deren Abkunft niemand ahnte. Toll! ***
July ist Ferienzeit und weniger los im Web, aber dennoch haben 96 Leute meine Hundeseite angesehen. Peter, der DSH // 7468 Besucher in dem Ferienmonat July 24 ist schon recht gut..
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Die besondere Filmempfehlung:1983/84 von Peter Rosseckers Geschichten: "Waldheimat" in zwei Staffeln, 26 Folgen a 26 Minuten. Zuweilen nicht leicht zu verstehen, dieser Dialekt der Steiermark, aber eine autobiographische Erzählung ist diese kleine Mühe allemal wert gewesen! Alle beiden Staffeln habe ich für 12 Euro bei E bay erwischt. Dieser Kauf hat mich besonders gefreut, da wir im Grunde die Reste dieser alten Kultur auf den Lande noch beide erleben durften. Ich kann nur sagen, daß die Kinder heute viel mehr wissen aber richtig dämlich sind..
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Die besondere Wurstempfehlung oder Rezension: "elPozo Fuet Espanol" 170gr ca 4 Euro, lasse ich mir in größeren Mengen in der kalten Jahreszeit schicken -Spanische Bodega- (zusammen mit Calamares en Salsa Americana) und lagere diese Wurst in der Kühltruhe ein. Man ißt sie übrigens in dünnen Scheiben geschnitten MIT DER HAUT- eine besonders urtümliche Sache. Prima!
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Gefunden in der Auto-Werbung: "Sie sind kein_e Journalist_in?" Das ist ein typisches Resultat des heutigen Planwirtschaftsdiktates oder ideologischen Scheuklappen.
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Besonders lobenswert kam mir der "Bio Frankendamer 45%" Scheibenkäse vor, der Preis dürfte bei 2,50 Euro? für 200gr gelegen haben. Zum Naschen und auf dem Brot gleichermaßen prima, typisch Käse im Geruch und Geschmack. Billigeren Scheibenkäse sollte man nicht kaufen: Fake.
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Man muß schon sehr gefestigt sein, mit einem 20 Jahre alten Zwerg -als einziges Fahrzeug- durch die Gegend zu fahren, angesichts der riesigen Leasingwagen heutzutage, die als "E-Car" ein Leergewicht von gerne mal 2,5to haben! (Das wird den Straßen, Gullideckeln und Brücken nicht gut tun) Mit "2,5" sind wir auch dabei; es ist nur 2,5mtr lang!
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Die letzten Jahre ist auffällig, daß man immer weniger Haselnußbüsche sieht, weder in den Gärten noch in der freien Natur! Um so wichtiger erachte ich unsere beiden Sorten im Waldbeet, wo etliche "fliegenden Nußknacker" mit Appetit dabei sind, sich gütlich zu tun. Es pickt und hackt stundenlang..
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Was ist das rar'ste Gut der Welt? Diamanten? Platin? Gold und Silber? Nee, es ist der gesunde Menschenverstand!
Wer das nicht glaubt, mag sich gerne auf den Straßen umsehen und kurz die Überschriften der News betrachten..
..um sich dann gruselnd abzuwenden. Mensch, sind die doof!
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So ganz und gar uninformiert zu sein und nur hören zu müssen, daß eine "Hilfe für die Umwelt" in Deutschland quer schießt und warum, aus welchem Grund abmahnen läßt, könnte sich aufklären lassen. Wozu haben wir unsere "Dienste"? Aus Recht darf kein Unrecht werden oder zur Zwangsjacke, sonst wird Widerstand zur Pflicht. Leider meldet sich keine einzige Partei zur Vernunft und auch diese enorme Fliegerei -ohne Kat und Filter und Schalldämpfer- und die immer dicker werdenen Autos -wieder alle Vernunft, denn Strom (Effizienz) muß schließlich irgendwo produziert werden, was (nimmt man alle Faktoren ins Auge) irrwitzig geworden ist, bringt mich zum Kopfschütteln. Nun habe ich einen redaktionellen Newsletter abonniert- in der Hoffnung auf halbwegs ausgewogene Berichterstattung ohne Lobbyismus- wenigstens für einen Monat, dann sehe ich weiter...
*** Fazit: Einen einzigen Newsletter habe ich ausgehalten- mehr nicht!
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