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An dieser Stelle möchte ich die Ausstattung zum perfekten Pasta-Genuß verraten. Die beiden Klammern halten die Serviette perfekt fest!
Nun zum entsprechenden Rezept für 4 Personen:
(jeder hat eine andere Farbe des Serviettenhalters)
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Das Spagetti-Wasser habe ich mit 3 EL getrocknetem Suppengemüse -ohne Salz und ohne Öl- angesetzt, aufwallen lassen.
Nun bereite ich die Soße in großzügig Olivenöl, in dem 1 Tube Tomatenmark angebraten wird. Inzwischen habe ich 2 EL Estragon, 1 EL Thymian, 1 TL Basilikum, 2 gehackte einfache eingelegte Gurken, ca 150gr einfache Blocksalami in Würfelchen geschnitten, 1,5 Knollen Knoblauch geschält und grob gehackt, 1 EL Salz, 1 EL Zucker, eine Prise Nelkenpulver und einen TL dreifarbigen gemörserten Pfeffer parat gestellt und 100gr Parmesan gerieben, ein Glas grüne Oliven geöffnet und abgeschüttet. Parmesan und Oliven in Schälchen gefüllt und mit Löffelchen auf den Tisch gestellt.
Nun gebe ich 1/2 ltr Wasser zum Tomatenmark, rühre tüchtig und lasse das kurz emulgieren, gebe alle obigen Zutaten hinein, umrühren und bei schwacher Hitze so lange köcheln, bis die Nudeln (600-700gr trocken) gekocht und in die Seihe abgeschüttet sind. Nun geht alles ganz fix- servieren und essen.
Guten Appetit! (PS ich koche schon 53 Jahre Pasta -in einer entsprechend großen Bandbreite)
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Die Filmempfehlung:
"Mission to Mars" - voll plausibler Spannung, 114 Minuten lang aus dem Jahr 2000 ***
Inzwischen haben wir eine nette Videothek in mehreren Taschen angelegt, mit Nummern versehen und als -Intranet Übersicht auf unserem Server im Keller katalogisiert.
***https://www.yout ube.com/watch?v=uawt3Vh7wjY
Raffinierte Demagogen: "Die Kriminalitätsrate geht seit Jahren zurück" - Das steht im krassen Gegensatz zu den Meldungen der regionalen Presse -2024-, die man ständig lesen muß. So, daß ein Besuch in der Stadt bereits zum Risiko geworden ist. Wie in der Bronx! (Verbrecher aus vielen Ländern sind hier eingereist) Diese presseeigene "Correctiv" (englisch ausgedrückt, weil wir in Deutschland sind) ist eine Korrektureinrichtung gegen Falschmeldungen der Presse. Praktisch, gell?
***Die Internationalität des Webs ist auch eine Gefahr; gegnerische Staaten schießen gezielt Fakes dort hinein und das seit dem Ukraine-Krieg nochmal schlimmer. Destruktive inverte Kräfte verstärken das Ziel, das Internet zu torpedieren. So - ein harmloses Beispiel-. sehe ich eine Vorschau eines Video-Clip: "Wolf verfolgt Radfahrer, wie ein Autofahrer hilft" - wenn das ein Wolf war, dann bin ich ein Marsmensch! (Hier ist der Autofahrer mit der Dashcam dabei und sein Hund läuft einfach nur nebenher - vermutlich ist der Typ zu faul gewesen um mitzulaufen) - Hier ist es nur ein Fake, aber bei politischen Meldungen wird es schnell demagogisch, verdummend und fehl orientierend. Mit eigenen Beiträgen in den Social Networks sind wohl auch nicht mehr so viele Leute dabei, sich zu äußern. Private Homepages sind sehr selten geworden.
https://www.forb es.com/advisor/de/business/website-statistiken/
200 Millionen Websites sind inaktiv, wie ich lese- sind diese Seiten nicht gepflegt und umsorgt. Tote Briefkästen sozusagen und das wollte ich bei meinem Webauftritt anders machen: Hier laufen tägliche Aktualisierungen seit 25 Jahren. Inzwischen ist die Homepage in eine Ruhephase eingetreten, die immer noch jede Woche gut 10 Uploads hat. (heute habe ich im debian Forum guten Tag gesagt, dort versucht man heraus zu bekommen, wer alles eine private Homepage betreibt- https://www.e lmar-braig.de/ und https://der-apfe lmann.de/ könnten auf auf Red dit zu sehen sein, es würde passen. Diese beiden Seiten werde ich mir nochmal genauer ansehen.., https://www.reddi tinc.com/ wurde mir empfohlen, das kenne ich auch noch nicht.. )
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