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Haushalten 2023 - ein Nachtrag in Kartuschenform.
Thema:
Zwei sehr alte Rezepte
Ein Westerwaldrezept "Dulkes":
3/4 Kilo Kartoffeln schälen und reiben,
Die Flüssigkeit abnehmen,
dann mit einem Ei, Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Mettwurst (grobe Bratwurst) und einen Apfel in Stückchen schneiden,
eine Zwiebel würfeln und alles zusammen vermengen.
In einem Bratentopf erhitzt man Öl,
die Masse kommt hinein und wird im Backofen gebacken,
bis er schön braun ist.
Apfelbrei, Bier oder Kaffee gibt es dazu.
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Eierkäse ist eine altüberliefterte Hochzeits- oder Beerdigungsspeise.
In speziellen Eierkäseformen aus Ton und unten am Boden mit Löchern versehen,
wurden die Käse geformt.
Sowas habe ich nicht, deshalb kommt ein Sieb mit einem Leinentuch darin zum Einsatz.
Sechs Eier mit einer Prise Salz und 2-3 EL Zucker verquirlen,
nach und nach 1/2 Ltr Milch zugeben.
Im Wasserbad so lange kochen, bis die Masse stockt.
Löffelweise behutsam in eine Form füllen und ablaufen lassen..
Der Eierkäse wird in Scheiben geschnitten -
man ißt ihn zusammen mit Hefegebäck.
(Ein anderes Rezept nimmt Buttermilch und etwas Zimt)
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Nachtrags-Kartusche
Abkehr
Ich bin zwar immer wieder rückfällig geworden, "weil man informiert sein muß" und habe die Nachrichten - zumindest in Schlagzeilen - angeschaut. So richtig informativ war das alles nicht, denn wo die Sache spannend wird und in die Hintergründe gehen könnte, ist Schicht im Schacht und Schweigen.
Geheimverträge und Industrieabkommen verschleiern den Wählern jedes sinnvolle Teilnehmen am Geschehen. Mir ist schon klar, daß die Summe dieser Halbwissen (absichtlich getan oder einfach unwissend oder auch Desinteresse heraus) unmöglich eine Wahlmündigkeit oder Kompetenz bringen kann. Gendervorgaben verhindern die Offenlegung von Physiognomien der Täter, man soll nicht auf deren evtl. Herkunft schließen können und dann ist da noch der "Datenschutz", der von offiziellen Stellen und Behörden vollkommen ignoriert wird, obwohl die Bürger oder Opfer diese aktiv "anerkennen" müssen, um eine Leistung oder Auskunft zu erhalten.. wer dann- nach der Anerkenntnis von AGB und Datenschutz weiter lesen will, läuft in Belanglosigkeiten und Umschreibungen auf - und ist vorher so dumm wie nachher.
Die Cookie-Mitleser greifen dann von unseren Rechnern fleißig Daten ab- und da reiben sich Plitsch und Plumm die fettigen Hände. Das ist ungefähr so, als ließe man den Versicherungsvertreter den Ordner daheim durchstöbern..
*** Deshalb halte ich inzwischen alle Nachrichten für Fakes in etlichen graduellen Abstufungen, solange nicht bei jeder neuen Meldung tatsächlich Ross und Reiter genannt werden. Das ist vermutlich weiter weg, als jede Bodenhaftung und Vernunft bei den Verantwortlichen. Bei den Machern - egal welchen - zählt nur noch die Quote, das Einwickelpapier, nicht der Inhalt.
Man sollte die markigen Sprüche auf den Wahlplakaten abfotografieren und später die Inhalte (Wahlversprechen) einklagen. Diese Möglichkeit hat wohl noch keiner angedacht?
Wie auch immer, vor den Wahlen ducken sich alle weg, als ob sie in Wahrheit gar nicht gewählt werden wollen..
Heute kann man als älterer Mensch nur noch die Luft anhalten, daß die da oben nicht alles verblasen und verschenken, was Generationen mühsam aufgebaut haben.
Wer sich nicht für Nachrichten interessiert, lebt gesünder.
..ach laßt mich doch alle in Ruh!
..oder sollte hinter meinem Rücken sich was anbahnen?
"..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König.." Das wird wohl der Spruch des Jahres 2024, wenn die Wirtschaft von seltsamen Ideologen in den Keller gedrückt worden ist.. wir schaffen uns ab oder lassen uns abschaffen, wie immer man das sehen mag.
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